厨房用具主要包括以下5大类:第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各
厨房用具主要包括以下5大类: 第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过
合肥优瑞餐饮设备有限公司的酒店厨房炉灶,价格6400元。品牌优瑞杰,型号 YR-DCZ136,超静音设计,无燃烧废气、烟尘排放,热能损耗小,室温低,空气清新,厨房环境大大改善,厨师健康有保障;人性化超耐用智能磁控开关,高
酒店厨房设计要求如下 1.一般餐厅的厨房面积不低于用餐区域面积的35%,厨房的吊顶高度应不低于2700mm。 2.所有厨房的后勤区需要降板至少300mm~350mm,开放式厨房需降板150mm,
厨房布局具体设计工作应从局部开始,先确定所需要的设备,从一个工作间开始,一步一步深入设计,完成整个布局设计后,还需要再调整’使功能更加完善,面积分配更合理。