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有没有谁知道冰箱里有细菌吗

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提问者:施嘉赐| 辽阳| 1027次浏览
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已有3条回答

trust_4943
回答数:53838 | 被采纳数:20

冰箱虽然能维持一个比较低的温度,给食品的保险创造条件,但有些细菌却嗜冷,在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用了感染这些细菌的食品,就会引起肠道疾病。
希望我的回答对您有所帮助!


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回答数:11224 | 被采纳数:2

健康专家指出,冰箱低温能抑菌,却无法杀菌,尤其是在细菌生长活跃的夏天,冰箱内食物若存放不当,会增加食物变质和交叉污染的几率,引发“冰箱食物中毒”。我给你提供一下冰箱防菌的方法。
1.食物入箱前别清洗

部分爱干净的市民,习惯将食物清洗,甚至用杀菌洗涤剂清洗后再放入冰箱,其实,蔬果肉蛋表面有着自己的一层防菌“保护膜”,将保护膜洗掉后,反而有助于细菌入侵食物,加速食物腐败变质。如果发现蔬果、鸡蛋等表皮有脏物,可以用布擦拭后,套上保鲜袋再放入冰箱。

2.热带蔬果别放冰箱

果蔬中,芒果、香蕉、柠檬、荔枝等热带水果最好不要放在冰箱里,否则会被“冻伤”加速其变质。夏季最常见的水果西瓜,最好现买现吃,从冰箱取出来后最好削去暴露在空气中的瓜肉再吃。

3.生熟食分开存放

香肠、烤鸡等熟肉制品装修'>开封后,不要连同包装袋直接放进冰箱里,这样不但会给冰箱环境带来污染,而且会加速其变质,可以放在保鲜盒里。另外,生鱼生肉也可以放在保鲜盒里,储存在冰箱的冷冻室。

4.冰箱食物彻底煮熟再吃

一般情况下,加热5分钟以上,食物上的致病菌基本可以杀灭。

5.盒装、瓶装食物开封后两天内吃完

听装、瓶装、罐装、利乐纸盒、真空包装的各种饮料、奶制品、肉、禽、蛋类食品,开封后最好即时食用完毕。若将剩下的存放冰箱,应在一两天内吃完。

6.面食袋口别封死

馒头、点心等面食,应先装入食品袋再放进冰箱冷藏室,但袋口别系死。因为在密封环境里,厌氧菌会大量繁殖,容易滋生霉菌等细菌,导致其变味、变质。


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荒野孤灯
回答数:137333 | 被采纳数:54

1、冰箱内有很多喜低温细菌,比如有名的李斯特菌,还有耶氏菌,类丹毒杆菌等,
2、还有很多食物上经常携带的大肠杆菌以及金黄色葡萄球菌 ,每次回家都要我去清洗冰箱.
3、冰箱的细菌真的有点多,用肉眼是看不到的,最少也有几十万个细菌,不注意卫生的就很容易生病,或是得什么病的,爱干净就是爱健康.
希望我的回答能帮到您


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