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电饼铛烙发面饼：
主料
面粉 (1公斤)
调料：
洋葱 (一个)
盐、麻辣粉 (适量)
厨具：
电饼铛
做法：
1公斤面发好，分成4份，每份加入些许洋葱碎、盐、麻辣粉；
揉好，醒着，待用；
另外一个擀成电饼铛大小，放入热好的盘中；
选择“烙”4分钟；
上下两层在一起加热；
4分钟到，开盖饼子翻过来是这样，下层火力强；
盖上盖子，这次只用下层加热。上层余热利用就够了；
时间到，饼子熟了，香气扑鼻。
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昔年_惜年
回答数：43104 | 被采纳数：26
原料：面粉3斤,发面1斤,豆油0.5斤,碱面适量,花椒面、精盐少许.
工艺流程：
(1)把面粉倒在案板上,在中间扒个坑,加上1斤半温水,放上发面,按好碱成发酵面团揉均匀,稍醒30分钟左右.
(2)把醒好的面团销按一下,用走捶杆做成长方形有原片,刷上一层豆油,撒适量的花椒和薄面,精盐最后撒上.从上下两边向中间对卷起来,呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开,然后按分量分割成块,把两剂头空包上,用走圆形小捶杆成二寸的圆饼状即可.
(3)烘烤：调好烤温240-260.把做好的饼坯摆入锅内,煎成表面金黄色,熟透后出锅.特点：松软,五香味俱全.
2、酥饼制作
原料：制皮面料7斤,油酥面3斤(4*6.5*5水面、油面制作)包馅,取白糖适量加入,工艺流程同上.
3、烧饼制作
原料：面料4斤,发面粉2斤、白糖1斤、豆油0.5斤,精盐、花椒面、碱适量,工艺流程同上.
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1、第一次使用时，先用湿布将烤盘擦拭干净，上下加热盘擦上少量食用油。 2、插上电源插头，打开开关，加温指示灯亮，饼铛开始预热，当温度达到设定的工作温度时，加温指示灯熄灭，表示预热过程完成。预热过程完成才能进行正常工作，
来自电饼铛的用法？2014-05-20 -
电饼铛价格我只知道利仁的： 利仁 LR-330A花开富贵 电饼铛 价格:￥179.0 利仁 LR-300HB 电饼铛 价格:￥179.0 利仁 LR-310C 电饼铛 价格:￥219.0 利仁 LR-326B 电
来自电饼铛价格2015-09-24 -
你好，据我所知烙神电饼铛的价格挺贵的。曲阜亚冠农业机械有限公司的烙神电饼铛，价格是6200元，采用铁质档体，在烙制过程中释放出的铁元素有益人体健康。该机可根据需要设定加热温度和加热时间，能在设定的时间内完成压制和加热工作
来自烙神电饼铛一般要多少钱？2016-11-29 -
电饼铛做锅盔方法： 一、做法步骤： 1 、面粉充分发酵。 2、 面团擀成小手指头厚度的饼坯子，放进预热好的电饼铛。 3、 经常转动翻动面饼，因为电饼铛上下加热的程度不太一样。 4、 烤到外焦里嫩，就可以出锅了。
来自电饼铛烙锅盔的做法谁比较会？2017-06-27
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