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awwj79
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很高兴为你回答：
一、选择品牌
虽然大功率电磁炉的技术已经日趋成熟，选择有良好口碑的生产厂家，高质量的产品对你的使用过程中有更好的保障。
二、炒炉的选择
A.小型的快餐店，加油站、咖啡厅、网吧、公司单位等就餐人数在50左右的，我们推荐使用：5kw的台式凹面炉(炒锅直径400mm)，或使用8kw-12kw的台式小炒炉(超过直径500mm)煲汤可用台式平头炉。
B.一般饭店、酒楼、火车、轮船等需要小炒灶的地方，我们推荐用：锅体为50CM口径12KW小炒炉或者锅体60CM口径15KW的抛锅小炒炉；
三、煲汤炉的选择
1、锅径：400mm 可满足10-20人用餐
推荐使用：5kw台式凹面电磁炉或5kw台式平面炉；都有按键和旋钮两种：按键的有定时功能调节功率一目了然；旋钮的操作方便，凹面的微晶玻璃直径是300mm，配直径400mm的锅，凹面锅加热集中，可以翻炒，适合炒菜用。平面炉的加热面积是300*300mm可以购买超市的平底锅炒菜，不过大多数是用来煲汤的。
四、蒸饭柜的选择
这里说的是蒸饭柜饭盆的常规尺寸(饭盆尺寸为595×395×50mm)：每盆可蒸5公斤米，每人按3.5两/人算，每盆可供30个人吃饭
标配8kw蒸饭柜12kw蒸饭柜15kw蒸饭柜20kw蒸饭柜25kw蒸饭柜30kw蒸饭柜
盆数8盆单门12盆单门18盆门24盆双门36盆双门48盆双门
米容量 40kg60kg 90kg 120kg180kg240kg
就餐人数240人左右360人左右540人左右720人左右1080人左右1400人左右
这样的配置是够用，可根据实际情况进行自由调配。
五、炉面板外观
炉面板外观除了让产品更大方以外，还担负着屏蔽电磁炉辐射的任务。购买时，注意要炉面板焊接后处理，做工方面以及弄清炉面板的材质。
六、售后服务
买大功率电磁灶应该要确立好售后服务事项，电器产品总会有出问题的时候，有完善的服后服务体系才会让使用中无后顾之忧。
希望我的回答能给你带来帮助
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ddddan
回答数：86721 | 被采纳数：42
1、美的 SK2105
SK2105参数：
功 率：2100W
面板材质：德国炫金面板
时间设定：3小时定时
控制方式：机械式控制
功率调节：2100W
其它性能：六大烹饪功能；定时保温功能
其它特点：火力档位：8档
电源性能：220V/50Hz
机身尺寸：358×250×392mm
能效等级：3级
产品颜色：黑色
2、九阳 JYC-21ES55C
JYC-21ES55C参数：
功率：2100W
面板材质：微晶面板
时间设定：支持
控制方式：电脑式控制
温度性能：60-240
其它性能：健康炒、快速火、火锅、煲汤、熬汤
其它特点：8U防辐节能线盘节能控制程序
电源性能：220V/50Hz
机身尺寸：343×210×411mm
能效等级：3级
产品颜色：黑色
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彦彦06
回答数：8397 | 被采纳数：6
比如：美的，海尔，都可以功率都在2100w最大，它们都是以客为尊：客户导向、服务意识，激发潜能：积极主动、挑战压力。不过最好还是到专卖店看看吧。
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没有满意的答案，向专业人士咨询
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个人感觉美的的就很不错的额，谢谢，希望能帮到你的额，，，
来自大功率商用电磁炉哪个牌子好2014-06-03 -
推荐三洋品牌的产品，该品牌的产品做工好，整体采用优质的不锈钢制成，价格牢固，表面紧密，具有很好的耐腐蚀，防锈，抗老化的特点，同时采用先进的微波加热技术，加热效果好，且有很好的杀菌优点，品质有保障，值得选择。希望我的回答对
来自请问大功率电磁炉哪个牌子好？2016-09-20 -
电磁炉牌子很多，用了几年的美的了 我用的是美的的匀火电磁炉，这玩意很强，加热比其他电磁炉更快，也够均匀。用匀火电磁炉炒菜的话，火力很足，不存在油温不够什么的问题，发热均匀，不会出现炒焦。而且够静音，使用也安全。
来自哪位知道大功率电磁炉品牌哪种好？2016-09-11 -
大功率凹面电磁炉比较好的品牌： 1 Semikron赛米控 (全球电磁加热设备市场知名企业之一,致力于电磁能电力电子产品研发生产公司,佛山市赛米控电子科技有限公司 ) 2 美的Midea (始于1981年,世界级的白
来自大功率凹面电磁炉什么品牌的好?2016-06-10 -
你好，我来推荐一款大功率商用电磁炉：尚朋堂，尚朋堂专业的电磁炉厂家 尚朋堂大功率商用电磁炉可替代完成传统炉具各类烹调功能，特别适合燃料供应以及禁止使用明火的场合。操作简便，可精确控制烹饪温度。安全、环保、节能、无名火，
来自大功率商用电磁炉有哪些牌子比较不错？2016-08-31
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