燃气灶功能和设计篇：

　　1、按材质一般分为：玻璃灶、不锈钢灶、搪瓷灶 、陶瓷灶

　　不锈钢灶

　　不锈钢材料结实且耐磨，但使用时间一长表面的光泽性就会差一些。

　　玻璃灶

　　玻璃材料比较美观，耐腐蚀和耐磨，在使用中相对比较娇气，如其在遇热后不慎遭遇冷水一激，存在爆裂的可能。

　　陶瓷灶

　　陶瓷面板的材料，表面容易打理，集合了不锈钢和玻璃的优点，又不会出现像玻璃那样容易爆裂的可能， 越来越受消费的欢迎。

　　小提示

　　建议根据自己的喜好来选购不同材料的产品。从安全角度讲选择不锈钢的较好 。

　　这三种材料就价格上来讲应该是陶瓷面板的会高一点，玻璃(面板)和不锈钢面板的(价格)差不多。

　　2、从燃烧方式来选：可划分为直火燃烧及旋转火燃烧

　　直火燃烧的主火中置技术

　　其中主火中置技术，将主火置于中环，热效率高，节能省气相关实验证实，直火燃烧的主火中置燃气灶锅内中心与四周的水同时沸腾，而传统燃气灶水的沸腾由四周外围向中间过渡。相同条件下加热5升水，传统燃气灶需要15分钟以上，燃烧时间过长，CO排放量超标;主火中置燃气灶仅需约10分钟，烧水时间大大缩短，不仅节约燃气且CO排放量大大降低 。

　　直火燃烧

　　直火燃烧火力较均匀，烟气一般不易超标

　　旋转火燃烧

　　旋转火的燃烧不充分，烟气易超标

　　3、按进风方式可分为：下进风、上进风和全进风

　　下进风

　　下进风式是通过灶具下方进入新鲜空气以提供充分燃烧所需的氧,好处是火头大,热负荷高,符合中国家庭猛火爆炒的烹饪习惯。安装嵌入式下进风灶具一定要注意在下方厨柜增设二次进风通道,否则空气不足将造成燃气燃烧不充分,产生高浓度一氧化碳。

　　上进风

　　上进风的灶具无须在橱柜上开孔,它是利用较高的炉头使空气从炉头处进入的。不过这种灶具在实际使用中效果也不是很好,主要是热效率低,不能提供很高的温度。

　　全进风

　　全进风灶具结合了以上两种进风方式,效果相对来说是最好的。

燃气灶的安装注意事项篇：

　　安装环境与位置

　　灶具背面与墙净距不少于15厘米，侧面与墙净距不少于20厘米;若墙面属易燃材料，须加贴隔热防火层，该防火层多出灶面两端及灶具以下部分应不少于10厘米，多出灶具以上部分应不少于80厘米。

　　灶具要求安装在通风良好的厨房内，与钢瓶间的最小的距离为1米，但进气软管最长不应超过2米，灶具下面及周围不要堆放易燃物品。因为燃气灶工作的时候会产生一定量的热量，如果下面放了易燃物品的话可能会有火灾的隐患。

　　厨房面积不应小于2平方米，室内高度不应小于2.2米。煤气燃烧时会产生一些废气，房子空间狭小不易排除，容易发生人身中毒。厨房与相邻房间应很好隔离，防止漏出的煤气相互串通。

　　进气管安装要求

　　进气管连接处的缝隙一定要密封，用胶管连接时一定要把胶管上到位，并用卡箍夹紧。嵌入式灶具在灶台下适当的位置开不小于150mmX150mm进气孔，用来补充一次空气及安装进气管。

燃气灶的发展趋势篇：

　　个性化

　　你的厨房你做主——未来的发展会伴随着一些非常个性化的新型功能出现。

　　智能化

　　现在智能化也是家电发展的一个趋势，款式多样，功能齐全，减少一些人力的操作

　　“低碳”化

　　环保节能新时尚。因为燃气灶燃烧时会产生一些有害或者有毒的气体，低碳化也是这个行业发展的一个趋势