佛山超市装修注意事项及布局

2015-12-05   浏览145次  作者:eleven   收藏 


       佛山超市装修注意事项及布局,做超市装修的水电工程,一些装修注意事项是装修人员必须要熟知的。但是随着很多装修技术工的不专业,商场超市装修要点往往得不到应有的重视。现在我们一起来看看超市装修中水电工程的注意事项。

 

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佛山超市装修效果图 


  1、所有超市装修过程中安装项目应按国家规范要求施工,并做好相关隐蔽工程记录。

 

  2吊顶内、墙体内埋地的隐蔽工程,照明系统,给排水系统,弱电系统(含消防)安装配管,同一方向排管应各系统保证规定的间距,配管应用支架、卡子固定,不允许用绳子、铁丝、电线绑扎。

 

  3、 电线在超市装修时不允许裸露在外,必须配管,不允许不同系统的线路敷设在同一管道内或桥架内,至用电设备配线应用软管连接。

 

  4、不可损坏、改装消防设施设备,消火栓感温、感烟探测器,超市装修过程中如需改动应与消防部同意后持相关职能部门意见书方可改动。

 

  5、保持消防通道畅通,不在消防通道上停放车辆,不在通道进出口、过道和消防疏散通道堆放杂物,严禁在楼道烧香、燃烛、焚纸。

 

  6、保护好大楼原有的消防设施,超市装修后要保证不发生火灾情况。施工现场禁止吸烟。

 

水电使用的好坏,会直接影响超市的正常运行。作为合格的超市装修人员,会熟读水电工程相关守则,做力求作出老板和顾客满意的装修成果。

 

超市的布局 

 

一、超级市场的主要区域  

经营生鲜食品是超级市场的一大特色。因此,超市的区域设置除了应有卖场区、辅助区、储存区外,还应有生鲜食品加工区,有的超级市场将加工区与储存区合为储存加工区。卖场区是顾客选购商品、交款、存包的区域,有时还包括顾客休息室、顾客服务台、婴儿室等。  

 

储存加工是储存加工商品的区域,包括商品售前加工、整理、分装间、收货处、发货处、冷藏室等。  辅助区是超级市场行政管理、生活和技术设备的区域,包括各类行政、业务办公室、食堂、医务室及变电、取暖、空调、电话等设备用房。  

 

店内面积分配 

 

商店场地面积可分为营业面积、仓库面积和附属面积三部分。各部分面积划分的比例应视商店的经营规模、顾客流量、经营商品品种和经营范围等因素影响。合理分配商店的这三部分面积,保证商店经营的顺利进行对各零售企业来说是至关重要的。  

  

通常情况下,商店面积的细分大致如下: 

.营业面积:陈列、销售商品面积,顾客占用面积   

.仓库面积:店内仓库面积、店内散仓面积、店内销售场所面积 

.附属面积:办公室、休息室、更衣室、存车处、饭厅、浴室楼梯电梯、安全设施占用面积。  

  

根据上述细分,一般说来,营业面积应占主要比例,大型商店的营业面积占总面积的6070%,实行开架销售的商店比例更高,仓库面积和附属面积各占1520%左右。 

  

在安排营业面积时,既要保证商品陈列销售的需要,提高营业面积的利用率,又要为顾客浏览购物提供便利。  

 


佛山超市装修效果图 


二、卖场区域分类 

1 熟食,生鲜,速冻等商品或区域放在门店的最深处或主要的通道上;最吸引顾客的商品或区域放在门店的最深处或主要的通道上,以便吸引顾客完全的将自己的门店光顾一遍。,一方面靠近后场的作业区,另一方面还可以吸引顾客走遍全场。 

 

2 果蔬区一般被认为高利润部门,通常的布局是满足顾客的相关购物需求,安排在肉食品的旁边;还有一种安排就是放在顾客购物流程的开端,以免随着顾客购物的增加,无力购买高价的蔬果。 

 

3 由于奶制品和冷冻品具有易融化,易腐蚀的特点,所以一般它被安排在顾客购买流程的最后,临近出口,同时奶制品和冷冻品通常在一起,这样有利于设备的利用。 

 

4 烘焙品的主力商品是面包,销量大,毛利高,大多被安排在第一货架和靠近入口的地方,这样不仅会刺激高价位的面包的出售,而且还会避免顾客遗忘。 

 

5 杂品部分主要在超市卖场的中央,采取落地货架形式,布局为纵向陈列,这样顾客就可以透视纵深,其他的陈列方式一般不被接受。 

 

6 店头会有门店专门设计的一些烘托卖场氛围的热烈的商品展示,来渲染顾客的购物情绪,给顾客形成一个良好的购物印象。同时这个商品展示的平台要注意摆放合适,做到便于顾客出入的原则。 

 

7 还有一项商品规划的设置就是一般部门的设置规划本着防盗防损的目的,一些丢失率较高的商品会专门安排在一些特定的角落,例如:口香糖总是在收银台前,化妆品总是在门店内的醒目的地方。 

 

.商品配置的面积分配 

如果不分商品的类别品种,假设每一平方米所能陈列的商品品项数相同,那么超级市场卖场内各项商品的面积配置应与消费者支出的商品投向比例相同,因此要较正确的确定商品的面积分配,必须对来超市购物的的消费者的购买比例作出正确的判断与分析。下面是一份超级市场的商品面积分配的大致情况:水果蔬菜面积10-15%、肉食品15-20%、日配品15%、一般食品10%、糖果饼干10%、调味品南北干货15%、小百货与洗涤用品15%、其他用品10%  

  

需要说明的是,中国幅员辽阔,每一个地区消费水平差异较大,消费习惯也不尽相同,每个经营者必须根据自己所处商圈的特点和超市本身定位及周边竞争者的状况作出商品面积配置的抉择。 

 

.商品位置的配置  

商品位置的配置应该按照消费者购买每日所需商品的顺序作出动线的规划,也就是说,要按照消费者的购买习惯和人流走向来分配各种商品在卖场中的位置。一般来说,每个人一天的消费总是从“食”开始,所以可以考虑以菜篮子为中心来设计商品位置的配置。通常消费者到超级市场购物顺序是这样进行的:   蔬菜水果——畜产水产类——冷冻食品类——调味品类——糖果饼干——饮料——速食品——面包牛奶——日用杂品  

 

 为了配置好超级市场的商品,可以将超级市场经营的商品划分为以下商品部:  

第一、面包及果菜品部。这一部门常常是超级市场的高利润部门,由于顾客在购买面包时,也会购买部分蔬菜水果,所以,面包和果菜品可以采用岛式陈列,也可以沿着超级市场的内墙设置。在许多超级市场中,设有面包和其他烘烤品的制作间,刚出炉的金黄色的、热气腾腾的面包,常常让顾客爽快地掏腰包。现场制作已成为超级市场的一个卖点。  

  


佛山超市装修效果图 


第二,肉食品部。购买肉食品是大多数顾客光顾超级市场的主要目的之一,肉食品一般应沿着超级市场的内墙摆放,方便顾客一边浏览一边选购。  

  

第三,冷冻食品部。冷冻食品主要用冷柜进行陈列,它们的摆放既可以靠近蔬菜,也可以放置在购物通道的最后段,这样冷冻食品解冻的时间就最短,给顾客的携带提供了一定的便利性。  

  

第四,膨化食品部。膨化食品包括各种饼干、方便面等。这类食品存放时间较长,只要在保质期内都可以销售。它们多被摆放在超级市场卖场的中央,用落地式的货架陈列。具体布局以纵向为主,突出不同的品牌,满足顾客求新求异的偏好。  

  

第五,饮料部。饮料与膨化食品有相似之处,但消费者更加注重饮料的品牌。饮料的摆放也应该以落地式货架为主,货位要紧靠膨化食品。  

  

第六,奶制品部。超级市场中的顾客一般在其购买过程的最后阶段才购买容易变质的奶制品,奶制品一般摆放在蔬菜水果部的对面。  

  

第七,日用品部。日用品包括洗涤用品、卫生用品和其他日用杂品,一般摆放在超级市场卖场的最后部份,采用落地式货架,以纵向陈列为主。顾客对这些商品持有较高的品牌忠诚度,他们往往习惯于认牌购买。这类商品的各种价格方面的促销活动,会使顾客增加购买次数和购买量。

 

佛山超市装修注意事项及布局相关的知识讲到这里就到此结束啦,如果你们还有什么疑问就请继续关注土巴兔装修网

 


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