茂名餐厅装修如何保证装修质量

2015-08-10   浏览530次  作者:叶馨  来源:http://maoming.to8to.com/  收藏 

导语:餐厅每天都会接待很多形形色色的客人,因此人来人往,加之工作人员在餐饮空间内的不断往返,餐厅地板的磨损程度会比其他装修装饰材料和家具严重得多,所以不论是设计师还是打造自己施工的餐厅业主,在餐厅设计装修过程中一定要注重地板的施工质量,提高客户体验度的同时,还能减少日后地板翻修的概率和成本。下面我们就来看看,茂名餐厅装修如何保证装修质量。

  餐厅每天都会接待很多形形色色的客人,因此人来人往,加之工作人员在餐饮空间内的不断往返,餐厅地板的磨损程度会比其他装修装饰材料家具严重得多,所以不论是设计师还是打造自己施工的餐厅业主,在餐厅设计装修过程中一定要注重地板的施工质量,提高客户体验度的同时,还能减少日后地板翻修的概率和成本。下面我们就来看看,茂名餐厅装修如何保证装修质量。


茂名餐厅装修


   一、如何保证茂名餐厅装修舒适度?

 

  1、决定入口和出纳员(收款台)的位置

 

  在西餐馆中,出纳员的位置安排在入口与厨房餐具区柜台之间的较多,而配置在出入口的对面,或者侧面,背对着厨房配置的情况也很多。

 

  理由是这样做可以使迎接客人,引导客人入席,接受订单,提供菜肴等一连串的动作更加顺畅,而且效率高。

 

  2、决定厨房的位置和面积

 

  一般像西餐厅这种公共建筑装修和餐厅装修是把厨房配置在建筑物中央到最后的部分,厨房的面积比例占总面积的40%50%。饮食店如果是不限于西餐的一般饮食店要注意原材料食品搬入等工作要在营业中进行,而这些食品等搬入的出入口是不是与厨房邻接,或者是直接与厨房连接,迄今为止,平面策划的进行方法一般倾向于假设厨房位置和面积确定后就优先进行客席策划的方法,所以要充分考虑这个问题。

 

  在这个阶段,应该先假设厨房的位置和面积,厨房的位置和面积确定之后,就优先进行客席策划的内容。然而在餐饮空间设计过程临时把厨房挤进去的方法在设计者中确实常见。理想的平面策划进行方法是先决定厨房的位置各面积,还要事先把厨房的内容和菜谱的配合审核一下,但是一般相对于厨房的功能和设备,很多情况下设计者是不懂的,所以重要的是由经营者和厨房业者或者是顾问先研究好,敲定其内容才行。

 

  3、决定附带设备(卫生间、电话间、吸烟室等)的位置和面积

 

  一般来说,像大型食堂和咖啡馆这种情况,大入口和厨房配置完毕后,把卫生间、电话间、香烟自动售货机等集中配置的情况比较多,但是考虑到现实中的顾客的利用动机和动作特点的话,卫生间放在客席里侧位置比配置在入口附近好一点。例如,配置在入口的部位的位置时要通过收款桌才能进入卫生间,白天顾客集中的话就可能使进来的顾客、出去的顾客和上卫生间的顾客等挤满整个入口,所以卫生间和电话间最好离开收款桌和入口配置。

 

  还有卫生间的大小,客席100120席左右的店,在男厕配两个小便器和一个大便器,在女厕配两个大便器再加上化妆室就行了。一般饮食店中,客席数50席配一个或两个(女性用)大便器、两个小便器这样考虑就差不多了,而且现在的餐厅装修中专配置残疾人用的入口和卫生间,这样可利用的设施就全面了,如果考虑这种设备的话,卫生间的空间要充分确保。



 

  二、如何保证茂名餐厅装修地板装修质量?

 

  在餐厅装修之前我们需要将现场清理干净,将地面进行凿毛处理,之后浇上水,使地面湿润,接下来我们需要分别测出每一面的墙的水平线,找出水平落差最高的地方,以每一面墙的水平落差的最高点为基准,作为水泥砂浆打底的标记,这里注意一点,我们所使用的地砖在铺设之前应该放置于清水之中浸泡,时间控制在四个小时左右,之后取出并晾干后方能使用。在铺设地砖之前我们还需要先在地面上画出线,为每块地砖定好位置。以上这些都是前期的准备工作,为了接下来的工作打好基础。

 

  餐厅装修时,当瓷砖都铺设完毕之后并不代表所有的工作都已经完成了,接下来还需要做收尾工作,先将水泥和石粉根据21的比例并加入适量的水加以搅拌后将瓷砖勾缝,完毕之后用海绵蘸水将瓷砖彻底清洗干净。之后主要注意每天都喷上少许的清水,这个养护的周期大致约为四到五天左右,养护期间应尽量避免人为的踩踏。

 

  餐厅设计时,铺设地砖时所用的水泥砂浆也是有严格的要求的,比例是11.5,我们先用调好的水泥砂浆先贴好宽度等于分格缝的小木条,然后顺序铺贴即可。在铺设的过程中,为了让瓷砖确确实实吃到了浆,需要使用橡胶锤轻轻敲打瓷砖,同时为了确保瓷砖的水平,还需要用水平尺进行测量,此外还要用到海绵,蘸水后将瓷砖上的水泥擦拭干净。上面我们提到过,在铺设的时候就要注意地砖与水泥砂浆的粘结情况,避免出现空鼓的情况,将一切有可能会造成空鼓的因素扼杀在摇篮里。

 

  以上是小编分享的茂名餐厅装修如何保证装修质量,希望能帮助到大家,更多装修资讯敬请继续关注茂名装修网

 


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