贵阳火锅店装修要点

2013-11-18   浏览250次  作者:Yifeng   收藏 

  随着冬天的到来,火锅是我们的主打了,能在冬天吃上美美的火锅那是多么美妙的事情,所以越来越多人在贵阳开始经营自己的火锅店了,本期小编介绍贵阳火锅店装修注意事项:


  1、安全问题是第一,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。


  2、火锅店装修要注意空气的流通问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。


贵阳火锅店装修要点


  3、开放式火锅店装修。可能火锅店会选址在比较繁华的街区,即火锅店正对大街的一面全部开放,没有橱窗隔档,顾客可以随便进入,没有任何障碍.这是多数火锅店采用的经营模式。


  4、半开放式火锅店装修.这种装修模式适合一些中小型的火锅店。进开度适中,玻璃明亮,有时橱窗倾斜配置,顾客可以从大街直接看到店堂内部,对顾客有一定的诱导作用。


  5、封闭式火锅店装修。即火锅店面向大街的一面用展示橱窗或玻璃遮蔽起来,进门尽可能小些.一般火锅店装修时不采用这种模式,因为这种方式不利于烟气的排放.不同的火锅店装修模式有不同的适合。


  6、在选择火锅店装修材料上,需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。


  火锅店的装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。


  小编再介绍如何选择火锅店的地址:


  1、火锅店选址的区域因素:

  在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。


  2、火锅店选址的原则:

  第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种;


  第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易"接近";


  第三要环境配套到位。外部环境要形成气候,火锅店其它餐饮要混合经营,如"餐饮一条街"、"火锅城"等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益;


  第四要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。

  另外,还可以用经验判断店址的选择。



  3、火锅店的选址与布局:

  确定选址原则后,在实施中要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。


  布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。


  以上便是贵阳火锅店装修注意事项,更多装修资讯请关注土巴兔贵阳装修网


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