生活中，我们经常会看到很多东西被切成很薄的包包或是食品又或是各种药片，又或者是一些包装很精美的食品。其实这些产品都是由专门的切片机来完成。这些机器内部通常都制作巧妙、使用方便但是购买价格比较贵，并且由一道道的工序精准的完成。那么，切片机有哪些不同的方面用途。切片机又是什么原理呢?不同的切片机原理相同吗?他们有哪一些构造呢?现在小编一一为大家解答。

切片机用途

食品切片

食品业用的切片机有：红枣切片;山楂切片等常用的切片机种类而切片机食品切片机适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片等,该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、安全卫生，切肉效果均匀并可自动成卷状，采用进口意大利刀片及皮带及带有独有自动润滑装置，功率强大,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

餐饮业用的切片机有：牛羊肉切片等这些在市场上面常见到的一些食品切片机。

药材切片

比如参茸切片机是专门为参茸店、药房、诊所、家庭切制西洋参、鹿茸、天麻等参类药材设计的可切成斜片，横片，直片，片片厚薄均匀，色泽美观。刀盘上装放刀片四把,可任意调节厚薄.具有体积小、使用方便、切片美观、操作简单、质量稳定、使用寿命长等优点。适用于参类、植物的根茎及其它高贵药材的切片。

切片机原理

切片机是切制薄而均匀组织片的机械，组织用坚硬的石蜡或其他物质支持，每切一次借切片厚度器自动向前(向刀的方向)推进所需距离，厚度器的梯度通常为1微米。切制石蜡包埋的组织时，由于与前一张切片的蜡边粘着，而制成多张切片的切片条。那么，切片机是的制作时什么原理呢?

切片机的工作原理比较简单，就是通过利用切片机锋利的切面，将物体和材料按照一点的比例或者宽度切成一片一片。以适用于生产或者制药或者别的用途。

不同的切片机切片的方法也不同，比如试验中要处理细胞或者组织，从而方便用显微镜进行观察实验。用于光学显微镜的有旋转式和滑走式切片机

在造纸行业也需要用到切片机，适用刀盘式切片机，鼓式切片机，螺旋切片机等。刀盘式切片机由刀盘、机壳、喂料槽以及传动装置等部分组成，工作原理是利用沉重的刀盘起到飞轮的作用，稳定切片。

还有一种是将聚合物带条切成颗粒。这就需要一个特殊的切片机，这种切片机由导条板、喂入辊、加压辊、旋转刀盘组成。工作原理是：利用刀盘由无级变速器传动，喂入辊由刀盘通过一组变换齿轮传动，而刀盘按切粒尺寸装有多把刀片。可以自行调换变换齿轮可改变切断长度和无级变速器可改变带条的惟入速度。

以上，小编为大家介绍了切片机的用途，主要在在一些食品、药材的切割。它通常可以将食品和药材切成特制厚度的大小体积。这样便于统一包装，还有依据食品剂量便于我们进行食用，切片机的原理虽然看起来巧，但其实并不复杂。只是他的一些构造需要很薄的切片，切片机的也有不同的分类，不同分类的原理是不相同。消费者可以依据自己所要切的物品来选购合适的切片机。