时间 : 2024-03-26
随着人们生活水平的提高,越来越多人都选择在饭店吃饭,从而使得我国饭店成为一个非常赚钱的行业,有越来越多的人们都看到这个巨大的商机,都会开设自己的特色饭店。而一个饭店想要做出非常多美味可口菜肴,那就必须要一个非常完善的厨房设备。而非常州开饭店的人都不知道该购买哪些厨房设备,那下面就和大家说说饭店厨房设备的东西。
饭店厨房设备种类
烹调厨房设备:烹调厨房的设备主要有中式煤气炒炉、汤炉和平头炉。中式煤气炒炉火力猛、温度高;汤炉用来专门炖煮汤料,根据情况选用单头、双头或四头汤炉,火力大小需可自动调节;平头炉主要用于用沙锅和煲锅等炖烧菜肴,根据情况选购双头、四头、六头、八头、十二头等其中的一种或多种。
点心厨房设备:点心厨房设备主要有和面机、多功能搅拌机、煤气蒸炉和烤箱。和面机要求结构简单、效率高、操作简便;多功能搅拌机用于蛋、馅、西点奶油等多种原料;煤气蒸炉是为了蒸熟笼内的点心,需要火力旺、蒸气大、热源控制方便;烤箱可用来生产各种点心、面包。
冷菜厨房设备:冷菜厨房设备包括冷藏设备、货架和其他设备。冷藏设备包括冷藏箱、冷冻箱、冷藏柜、三明治柜等;货架是冷菜厨房不可缺少的设备,材质一般选用不锈钢或钢管;其他设备包括保温出餐台、低温配料糟、双层吊架、蒸柜、蒸炒灶锅、水池工作台、烤盘架等。
饭店厨房设备报价
厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。一整套的饭店厨房设备价格为100000元(价格来源网络,仅供参考)。
饭店厨房设备选购
1. 厨具的主体是上下柜和立柜,上下柜的标价单位是每米计算,立柜的标价单位按只计算。也有定做各类柜具的,当你选购某种牌号的厨具后,支付一定数量的定金,商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小,经测量设计绘图再计算出价格,顾客认为满意后就可实施制作。然后顾客到商店或厂家全额付款。在约定的时间,专业人员会上门进行安装。
2. 厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等,可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。
3. 厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。
随着社会的发展,人们的生活水平又要提高,但是人们的工作变得越来越繁忙,越来越多人们都没有时间在家里自己做饭,他们都会选择在外面吃。但是社会上的饭店是远远满足不了人们的需求,使得有越来越多的人们都开始在是社会上开设各种各样的饭店。但是一个好的饭店就必须要拥有一套非常优秀的饭店厨房设备,通过小编对饭店厨房设备的介绍,希望可以帮助到需要的朋友。
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