烧烤是现代社会多人聚餐的休闲娱乐方式之一，现代社会很少有独自烧烤，无论是在非洲，美洲还是亚洲，烧烤通常都是家庭、公司等团体外出聚会必不可少的休闲娱乐方式。甚至有人说啤酒配烧烤是世界上最美妙的东西，烧烤往往成为了狂欢和拉近人们距离的载体。

夏季是烧烤的旺季，夏季的烧烤摊随处可见，成为了城市夜生活中不可缺少的部分，甚至能够成为城市文化的一部分。吃烧烤自然少不了烧烤炉，烧烤炉也分好几个种类，比如无烟烧烤炉和煤炭烧烤炉等。下面我们对不同的烧烤炉进行简单的介绍。

大部分烧烤炉可分为3个种类，分别是气烤炉、碳烤炉和电烤炉，气烤炉和电烤炉是使用燃气和电力工作的，因此不会产生油烟等有害气体，它们因其低污染危害低而备受欢迎。同时，烧烤炉还可分为长方炉和轻便炉，根据其特殊的特性和环境的情况而选择，轻便炉适合外出旅游携带。长方炉是城市烧烤摊最常见的设备。随着生活娱乐方式的多样化，烧烤炉的种类也越来越复杂，在繁忙的工作之余，带着烧烤炉出去旅游和露营，边烧烤边喝酒边聊天，给人们带来了不小的乐趣。那么燃气的烧烤炉是如何工作的呢？

燃气烧烤炉的工作原理

燃气烧烤炉进行炉体制作时一般的都采用不锈钢锻造,在工作时，通过电子脉冲打火，和平时家庭里使用的液化气火炉十分相像，石油液化气和天然气一般会用来做燃气烤炉的燃料，在打开阀门之后电子脉冲点燃气体工作、并产生热量来，同时热量传递至上部的四条独立耐高温燃气加热板，加热板上放入食物如烤肉串、生肉等。每个燃气烧烤炉都会有燃气的分量控制，电子脉冲的开关能够控制火苗的大小，并调节加热板上的温度，控制食物不会被烤焦和它们的成熟度。

燃气烧烤炉的特点：

燃气烧烤炉相对于传统烧烤炉来说是有很多优势和特点的，比如，它的造型比较美观，使用非常方便，同时寿命也比较长，而且燃气烧烤炉相较于传统烧烤炉最大的优势就是它采用的是天然气等清洁能源，对环境的污染和人体的伤害比较小。有的燃气烧烤炉采用了电脑进行了智能控制，能够提供很强大的安全性。

燃气烧烤炉因为具有很多的优点和优势，会越来越成为消费者购买的首选。但随着科技的发展，烧烤炉也必然会有更多的发展。