最近，一种名为“空气炸锅”的烹饪家电兴起，因宣称“低油”甚至“无油”，受到不少市民青睐。但是，大家却并不明白空气炸锅的原理。那么，空气炸锅原理是什么。

空气炸锅原理

“空气炸锅”原理是使用了高速空气循环技术，通俗点说就是加热时候会在锅内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，达到像普通油炸食品又香又脆的口感。类似于烤。空气炸锅”烹出的食品的确脂肪含量会更低，但它加热温度超过120℃，也会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。烤得越焦黄，含量就越高。

空气炸锅好用吗

第一、便捷性

空气炸锅是一种高科技产品，它能够利用高速空气循环技术进行烹饪，相比于传统的锅具而言，空气炸锅的使用更加方便，就好像傻瓜相机一样，只要按照说明书上的提示进行操作，每个人都能够做出非常可口的油炸食品，现在很多年轻的朋友工作很忙，尤其是在外打工的兄弟姐妹们，很难专门抽出时间研究一下怎么样饮食更健康，还有一些男孩子们，在家中只会煮方便面，想要在女朋友或者是岳父岳母面前露一手，怎奈自己手笨，什么都不会，肿么办?使用空气炸锅就能够很好的帮助你解决这一麻烦，空气炸锅全部电子化，而且做出来的菜品味道很好，保证能够给你露脸。

第二、健康性

除了方便以外，空气炸锅还具有一个一个非常重要的特点，就是健康性，我们现在的生活水平提高了，人们对于健康饮食的追求越来越强烈，老一辈人粗茶淡饭，却身体健壮，当代人衣食无忧，但却疾病频发，糖尿病，脑血栓，高血脂，高血糖等等病症无不与饮食有关，再加上现在很多黑心的商贩，仅为了一己之私，使用地沟油制作食物，现在已经有越来越多的人开始遭慢性食物中毒的侵害。使用空气炸锅，自己动手，少用油，或者不用油烹饪美味的食物，把健康掌控在自己的手中。

第三、时尚型

年轻人对于时尚的追求更胜于对美食的追求，尤其是新欢燕儿，在自己的刚装修完的新家中摆放一台空气炸锅和一台普通的锅具感觉是完全不一样的，可以说是前者是阳春白雪，后者是下里巴人。年轻人嘛，要利用好高科技给我们生活带来的便捷性，科技改变生活。

还记得前段时间，我到一个刚刚结婚的姐妹家去做客，真是吓我一跳，他们家的工具都好高科!空气炸锅，洗脸机，足浴盆……我才知道，我真的OUT了，其实他们家并不是很大，居住面积不到100平米，装修也很简单，但是家中的装备大多都是高科技的产物，很多我都没有见过，用她的话来说，装修仅仅是视觉上的享受，而高科技的厨具则是生活上的享受，其实仔细想想，确实如此，装修的再漂亮，不过是给别人看的，而在生活用品上进行升级，是对自己的一种关怀，更何况生活上多一些高科技的产品，不仅仅能够给自己带来健康和方便，在别人眼中也是有品位有档次的重要表现。

第四，环保性

还记得小时候听到过一个谜语，问题是“刺啦~~”，谜底是“煎了一个荷包蛋”呵呵，但是觉得蛮有意思的，不过现在有了空气炸锅，再炸食物就不一定会有这样的声音了，以前煎炒烹炸会有黑色的烟雾，如果家里面的抽油烟机坏掉了，那么可能就会烟雾弥漫了，话说这种油烟不仅仅气味难闻，而且对身体也有害处，尤其是煎炸一些鱼类食物，对人体的损伤甚至可以超过吸二手烟，空气炸锅具有无烟性的特点，而且产生的水蒸气也很少，很环保哦~

第五， 易清洁性

年轻人都很爱干净，不过也很懒，嘎嘎，我说的是一般情况下，如果你很勤快，那可是你的另一半的福气哦~如果使用传统的锅具油炸食物，刷锅的时候会十分繁琐，白嫩嫩的小手，油乎乎的锅底，真有一种被虐待的感觉，不过生活嘛，有一些事情总是要做的，但是使用空气炸锅就能够让清洁变得更加容易，疼老婆的男人都应该买一个，保证老婆会感动的稀里哗啦。

以上就是小编对于空气炸锅的介绍，希望对大家能有所帮助哦!