我们经常朋友应该都知道，家里的菜刀用的时间久了以后就会比较钝，影响我们的正常使用，那么这个时候就需要去打磨一下，必不可少的就是一部家用磨刀机了，在平时使用非常方便，如果家里又有做饭爱好者，那这个工具就更不能少了，不用再像以前一样还要自己买磨石，在那里磨半天，费时又费力，现在这些小工具的发明，完全解决了生活中的这些小担忧。

什么是磨刀机

磨刀机最早称端面磨刀机，其结构主要为龙门式。主要针对：磨刀中心、林木行业、印刷厂、造纸塑料、书刊印刷中心、中型磨刀房等机构企业用户。主要类型：全自动磨刀机、精密磨刀机、数控磨刀机、木工磨刀机、刮刀专用磨刀机、印刷磨刀机、切纸机磨刀机、多功能磨刀机、双磨头磨刀机、圆刀磨刀机等等。磨刀机主要针对针对车刀，钻头，铣刀，雕刻刀，电脑雕刻机，刻模铣床，加工中心，CNC ， 刻字机 ，刻线机，打标机等金属设备的磨削。

    操作：

    将刀放到刀台上，调整刀具的探出量为0.5-1.0cm左右，刀的两端探出量要相同，可用顶丝微调。接通电磁装置按钮的增磁开关，使刀吸附在刀台上。调整好砂轮与刀片角度的位置，如发现刀片与砂轮接触，应转动进刀手轮，使其分离。接通电源，开启电源开关，机器进入正常的工作状态转动进刀手轮，使刀片缓慢均速的向里推进，直至与砂轮接触，调节好刀片与砂轮接触的松紧度，使砂轮与刀片能很好的工作。

家用磨刀机的诞生

家用磨刀器用于厨房的较多。这类磨刀器主要的特点是要磨刀快速，使用方便，操作简单，最重要的是一定要保障磨刀时的安全要求。

    材质分类：

家用磨刀器的磨刀材质主要以硬质合金和陶瓷为主。

硬质合金：硬质合金是一种粉末冶金材料，硬度高。是工业中最常用切削金属的刀具材料。所以，这种材料做的磨刀器，是所有方式中最快的。因为它是直接切削金属进行磨刀。当然稍微有些损伤刀具，但作为普通刀具而言，是最好的一种磨刀器。

陶瓷：高性能陶瓷是磨刀很好的材料，它的特点是：细腻、耐用。它的硬度也非常高，仅次于金刚石。常常用来高档精细的刀具，是厨师们的首选。但唯一缺点就是陶瓷产品较脆，所以在使用和保养时要小心，以免断裂。陶瓷磨刀一般不用磨刀油或水等，而且陶瓷表面非常容易清洗，所以显得高档和卫生。

磨刀器由于功能的不同，有了众多的分类，大多是用于工业生产，家用磨刀机只是其中很小的一个分支，科技的脚步慢慢在加快，渗透在生活方方面面，不只体现在这些小的事情上，科技的进步正在一步步解放我们的双手，机器的普及和应用程度是我们以前所想不到，这一切都得感谢国家的繁荣，社会的进步，才促进了科技化进程，才保证了人们生活水平，质量的稳步提升。