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上海米其林餐厅指南 十大米其林餐厅任你选

时间 : 2014-04-01     

顶级大厨光环笼罩下的神秘,馋人口水的招牌佳肴,沪上不少餐馆都被冠以"米其林餐厅"的头衔,究竟其中的含金量有多少,小编来为你一一揭秘。

在上海,所谓的米其林餐厅,只是沾了一点“米其林餐厅”的元素,或是由“米其林星级餐厅”的大厨空降在上海开办的餐厅,或是其他国家和地区的“米其林星级餐厅”在上海建立的姊妹店。

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA

地址:黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼(近北京东路)

人均 ¥895

上海米其林餐厅指南 十大米其林餐厅任你选

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA

推荐理由:藏在圆明园路上的一家西餐厅,传说中HK米其林三星在魔都的第一家分店。米其林三星名厨Umberto Bombana在上海开设,香港店在《米其林指南香港澳门》中被评选为三星级餐厅。

唐轩

地址:黄浦区汉口路740号上海扬子精品酒店2楼(近云南路)

人均¥261

唐轩

推荐理由:香港的唐阁是米其林二星餐厅。米其林二星的沪上姊妹店,身处极富传奇的扬子精品酒店,原扬子江饭店,据说曾是阮玲玉的大爱。菜色和香港一样,同样主打传统经典粤菜。

Maison Pourcel雅克红房子

地址:上海卢湾区陕西南路35号8楼(近长乐路)

人均¥322

Maison Pourcel雅克红房子

推荐理由:各种创意摆盘很漂亮,外籍服务员也非常到位。老板是世博园法国馆第六感餐厅的幕后掌勺者Jacques和Laurent Pourcel两兄弟,他们的法国餐厅曾获得米其林三星的评价。

Restaurant Martin by Martin Berasategui

地址:徐汇区衡山路811号徐家汇中心广场绿地内(近余庆路)

人均¥540

Restaurant Martin by Martin Berasategui

推荐理由:这家店在西班牙是米其林三星,以米其林三星厨师、西班牙四大顶级名厨之一的Martin Berasategui的名字命名。上海店坐落在充满了故事和历史的小红楼,据说是上海最好的西班牙餐厅,引得无数吃货都想去一亲芳泽

桃花源小厨

地址:上海静安区南京西路1266号恒隆广场5楼

人均¥359

桃花源小厨

推荐理由:头顶米其林二星光环的餐厅,香港店被评为米其林二星餐厅,澳门店是米其林一星餐厅。上海分店占据恒隆5楼很大的位置,环境自然没的说。粤菜的本土风味并与海派文化融合,招牌菜是玻璃明虾球、冬瓜蒸蟹钳。

艾露法国餐厅

地址:上海黄浦区南京东路789号世茂皇家艾美酒店大堂11楼(近西藏中路)

人均¥342

艾露法国餐厅

推荐理由:据说法国帅哥主厨曾就职法国米其林餐厅,师从三星米其林着名主厨GeorgesBlanc,人很nice,还会说中文,法餐为法国南部风格,讲求原料的新鲜和烹饪的传统之道。

Jean Georges

地址:上海黄浦区中山东一路3号外滩3号4楼

人均¥773

Jean Georges

推荐理由:世界最知名的厨师之一Jean-Georges Vongerichten,其位于纽约的Jean-Georges被评为米其林三星餐厅。主打精致法国菜,环境和服务一级棒,靠窗位还可以欣赏外滩的风景。

鼎泰丰(南京西路店)

地址:上海静安区南京西路1376号上海商城1楼A104号(近西康路)

人均¥127

鼎泰丰(南京西路店)

推荐理由:香港鼎泰丰店2010年获得米其林一星殊荣。把上海小笼包带到台湾再发扬光大至世界各地,虽然价格贵一些,但是出品上乘,每一家分店,每一天,味道都保持不变。

Mr & Mrs Bund

地址:黄浦区中山东一路18号外滩十八号6楼(近九江路)

人均¥482

Mr & Mrs Bund

推荐理由:前身是两个米其林三星的法国孪生兄弟厨师,现在的名厨PaulPairet曾在米其林星级餐厅工作过。环境不错,露台景色很漂亮,是个适合劈情操的地方,来这里的老外居多。

翡翠36餐厅

地址:上海浦东新区富城路33号香格里拉大酒店紫金楼36楼(近名商路)

人均¥945

翡翠36餐厅

推荐理由:之前主厨Paul Pairet曾在米其林星级餐厅工作,环境优雅,坐在窗边就是江边夜景。厨师的确很有水平,尤其是甜点,让人猜不出是用什么食材做的,绝对是一次美妙的美食体验。

    米其林餐厅,是在指米其林专业的餐饮评级机构出版的《米其林红色指南》上得到“星级标注”的餐厅。如果一家餐厅被《米其林红色指南》冠以“米其林餐厅”的头号,是一种无限的光荣,在中国地区,米其林只针对香港和澳门的餐饮行业出版了《米其林红色指南——香港澳门》。并没有对中国内陆的餐厅做出评级。

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