从古代到现在，科技的发展是一直持续的，并且基本上每一个轻工业方面的科技发展都能够使得我们的生活更加方便。近几年来，一旦有什么比较新颖的科技产品，就会受到很多家庭主妇的关注。其中，自动洗碗机就是其中一个近几年来受到很多家庭主妇关注的产品，使用了自动洗碗机，不仅能够帮轻很多家庭主妇，还可以在一定的程度上保证了碗筷的干净程度，那么这些自动洗碗机的原理是什么呢，接下来我们一起看看吧。

自动洗碗机原理

自动洗碗机通过高温高压水流对餐具表面进行360°机械冲刷，以及洗涤剂对餐具表面油污和残渣的分解，加之热水对食物残渣的浸泡澎化，使得油污和残渣迅速分解与脱落，并达到清洁与除菌的双重效果。

洗碗机的工作方法，是基于机械作用和化学作用综合的结果。洗涤机作用表现为：

1.机械作用

(1)、在洗涤泵的驱动下，洗涤液呈喷射状态对餐具表面的直接冲刷。洗涤液对餐具表面的直接冲刷作用，与从喷臂喷出射流水的压力，角度及速度有关。

(2)、洗涤液呈喷射状态对餐具表面的间接冲刷。洗涤液喷射至餐具及内胆后反弹，及喷射后回流洗涤液对餐具表面的冲刷作用。

2.化学作用

(3)通过含有离子交换树脂的软水器，有效除去影响皂化反应的钙、镁离子，改善水质，使洗涤剂充分发挥作用。

(4) 洗涤过程加入的洗涤剂与餐具中油脂起良好的碱性皂化反映，使油污脱离餐具。当水温达到45℃～50℃时中活性物质能最大发挥作用。

鉴于洗碗机特有的洗涤方式和洗涤环境，洗碗机具备良好的灭菌，除菌功能，常规如大肠杆菌、葡萄球菌等，在60℃的温度环境中保持20分钟，就能灭杀。乙肝等在高温下不易杀灭的病毒，靠反复冲刷、排水等过程将其彻底清除。同时，洗涤剂本身对各种细菌有良好的抑制作用。

日常保养注意事项：

1、检查过筐是否良好。

2、检查主洗、过水温度。

3、检查过水喷淋是否良好。

4、检查补水流量是否正常。

5、检查洗碗机运行时有无异常。

6、检查各管路、阀门是否有泄漏现象。

7、检查洗碗机顶部电源箱的通风情况。

8、检查过一筐后机器的停止时间。(自动状态下)

工作原理和特点介绍：

叶轮式洗碗机：该洗碗机在其机槽架的下部设有叶轮，在叶轮与电动机相连接时，电动机带动叶轮盘高速运转从而将机槽内的洗涤水朝上随叶轮飞溅已达到洗涤目的，这种洗碗机用水量相对较大，但洗涤度不高。

水流式洗碗机：这种洗碗机跟普通波轮洗衣机工作原理大致相同，不同的是洗碗机的机槽架下面装有波轮，电动机带动波轮高速运转，使及槽内的洗涤水旋转滚溅，以充分达到洗涤目的，这种习题集也是涌水量大，洗涤度并不高。

淋浴式洗碗机：该洗碗机工作原理是通过洗涤泵将水流通过喷淋器高压喷出，水流的反作用使喷淋器高度旋转，让水流可以达到洗碗机的任何角落，水流经过加热器加热后温度可达60~80°，在高温水流和强碱性洗涤剂的作用下，有效的祛除餐具上的油污，该内部结构又可分为上下回转式喷嘴，下回转式喷嘴多孔式、雨弹头式等，这种洗碗机的洗涤效果较好，现今世界上大部分家用洗碗机都采用这种洗涤方式。

超声波洗碗机：该洗碗机依靠在机体底部和侧面的超声波振动元件，发出10~50KHZ左右的超声波通过水的作用将餐具洗净，这种洗碗机具有较好的洗涤跳过，但工作时噪音很大。

自动洗碗机的工序比较长，在过程中不仅仅能够像使用人手洗碗那样使得我们的碗筷更加洁净，还能够通过高温起到杀菌作用。这一点是我们平时普通使用洗碗布没有办法解决的问题，所以在很大一个程度上，使用自动洗碗机反而可以使得我们的碗筷更加干净，更能保证我们的健康。看了小编以上的介绍，相信大家对自动洗碗机的原理已经很了解了，更多资讯请继续关注土巴兔。