导语：俗话说民以食为天，现如今人们在吃的方面不仅仅只是追求吃饱，更多的则是吃好，所以越来越多的美味被人们创新发明出来，当然了美食的制作肯定离不开锅碗瓢盆、刀、模具等这些厨房用具，以及一些电饼铛、电烤箱等等，不同的食材可以做成不同的美食，不同的厨房用具可以把美味制作成不同的样式，烘烤箱就是如此。

一般我们家居生活都会有烘烤箱，不管是大的还是小的，圆的还是方的，它在我们的烹饪美食时起到至关重要的作用，烘烤箱其实就是我们家用的电烤箱，以及商用的大型的烘烤箱，不同大小的烘烤箱其实作用也是不同的，下面小编就为大家介绍下烘烤箱的作用。

家用烘烤箱作用：一般我们家居生活都会使用烘烤箱，或者说我们叫它电烤箱，往往这类电烤箱规格较小，且设计合理，适合摆放在厨房使用，我们可以用它来制作糕点，烘烤面包、披萨等一些面食食物，还可以帮助我们在制作肉食食物起到保证原汁原味的作用，像一些烤鸭、猪蹄等肉食，一般在外边罩衫一层锡箔纸或者是专门用来包裹这类食物的保护膜，放入烘烤箱中就可以尽可能的保证原汁原味，且皮肉外焦里嫩;而我们一般剩下的饭菜或者是凉了的饭菜也可以放在烘烤箱中进行加热，需要我们在食物上罩上一层保鲜膜，这样加热出来的菜菜能保证它的新鲜度。

商用烘烤箱：一般商用烘烤箱在面包房、糕点房和肯德基等一些快餐店使用的较多，商用烘烤箱的作用就是制作糕点和面包等，一般面包房或者蛋糕房这类有售卖面包的商店每次烘烤的面包、糕点比较多，而商用烘烤箱一般都比较大，适合一次性烘烤许多面包、蛋糕，也可以一次性烘烤多种口味，作用比较广泛;当然了像在肯德基、华莱士、麦当劳等一些快餐店烘烤箱多用来烘烤蛋挞，加热汉堡等多种食物;当然了对于一些酒店、食堂之类的需要用到烘烤箱的地方，多也是用来进行烘烤食物、起到加热食物的作用。

以上就是小编对于烘烤箱作用的介绍，烘烤箱还可能有其他的用途，小编就不再一一介绍了，希望小编的介绍可以帮助大家更好的了解和使用烘烤箱。