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紫砂壶的保养 最正确的保养秘籍

时间 : 2012-05-10     

【紫砂壶的保养】对于爱茶的人来说,拥有一把好壶,在繁忙的日子里喝杯茶,哼一曲小调是一件清闲而舒心的事。很多人喜欢用紫砂壶泡茶 ,时间久了。紫砂壶就如同不可缺少的伴侣一样。拥有紫砂壶的伙计,平时有注意紫砂壶的保养没?为什么同样的紫砂壶经过不同人使用会泡 出不一样的茶味来,这就涉及到平时的点滴保养积累。如果对于紫砂壶的保养不是很清楚的话,跟着土巴兔小编来学习下紫砂壶的保养。(初次使用紫砂壶的童鞋,可以点击查看紫砂壶的使用方法)

【新紫砂壶的保养】

新壶初次使用之前,不可立马进行冲泡茶叶,需要对紫砂壶先处理保养一下,这个过程称为开壶。下面就介绍一种开壶的方法:

1、首先用清水煮紫砂锅,时间不少于1小时,利用热涨冷缩原理让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。具体做法:将壶盖与壶身分开,放入凉水锅中(内装自来水),将锅置于炉子上,以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。

2、将白水煮过的壶与一块老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,不少于1小时。这个步骤叫做去火气,目的是为了褪掉制壶时高温煅 烧带来的火气。

3、接下来将壶与一段嫩甘蔗头,一同放入清水中去煮,方法同上。不少于1小时。

4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮,方法同上,不少于1小时。

完成上面四个步骤后,紫砂壶才可以正式开始使用。

紫砂壶的保养 最正确的保养秘籍

【紫砂壶的保养秘籍:重在正确养壶方法】

紫砂壶是喝茶人的珍宝,但要使紫砂壶表现出真正的个性,就要有正确的养壶方法,泡壶是最好的养壶方法,具体可分以下六点:

1、擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶销销刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓。

2、切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污,沾一后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕。

3、实实在在的泡茶。泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

4、让壶有休息的时间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。 按这六步养亮的壶,虽养成的速 度较慢,但亮度可经久,也不褪不怕人的手气触摸。

5、使用完毕要清理晾干。泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理。

6、去杂复元。茶壶长期不用,或因疏忽未能及时将茶渣倾出,发生霉变或产生异味,可在清除霉变茶渣后,注满开水,稍晃数下倾出,旋即 没入凉水之中,则异味可除。若一次不行,可反复二至三次,总会有满意效果,且不用担心茶壶会因热凉变而发生爆裂。

7、彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。

8、避免用化学洗洁剂清洗,绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗陶壶,不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的光泽,所以应绝对避免。

【紫砂壶的保养误区】

1、切忌心急,养护是个漫长能够的过程,不可能一蹴而就,坚决不能用细砂布砂纸抛光布等擦拭紫砂壶,这样做会损伤壶的表面,使壶失 去自然光泽、留下划痕,从而破坏紫砂质感。

2、切忌剩茶,有些养壶的人,认为饮生的茶汁留在壶里有助于壶的养成,这是错误的认识。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点,但隔夜茶 会有陈汤味,对紫砂壶损害很大!而且不卫生,对身体不利。

3、茶具有别,有些人喝什么茶都用一把壶,这是绝对错误的!一定要做到饮什么茶用什么壶,必须严加区别,不能混淆。

养好一把壶,需要比较长的时间,需要用壶之人有一个好的习惯,但归根到底,还是要先有一把用好泥料制作的壶,否则是养不出来的。也 就是:好泥料的壶加上好的养壶方法等于一把好壶。

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