不管从哪个方面来说，电热水壶都不应该成为安全曝光的主要对象，因为相对于别的电器，电热水壶的技术门槛相对较低。遗憾的是，恰恰是低技术含量的电热水壶反而常常被查出合格率低的结果。这其中，有些生产厂家的偷工减料才是问题所在。消费者在挑选产品时，一定要睁大眼睛，千万不要被不法厂商的产品所忽悠。

镜头一

“吓死我了，昨天晚上我插上刚买来不久的电热水壶，就听到‘噗’的一声，水壶的底座冒起了烟。我赶紧跑到外面拉下电源开关。”说这些话的时候，韩女士还显得心有余悸。据了解，韩女士常常出差，平时在宾馆中使用的也多是电热水壶。考虑到电热水壶的加热时间快，特意跑到超市买来了一款电热水壶，没想到才用几天就坏了。

镜头二

在一家杂志社上班的陈先生也有过类似的“危险体验”。一次他亲眼看到家里的电热水壶突然“飞”了起来，一冲4米多。事后发现是电热水壶使用中壶内水渗漏造成严重短路，将铝制壶体熔出直径达4厘米的熔孔，产生的气浪使壶“一飞冲天”。

电热水壶的使用和维护

选对插座:电热水壶的插头通常都带有接地极，应与带接地插口的插座连接。使用时，电源插头应该完全插入插座中。要经常保持电热水壶的电源插头、插座、电源线和自动开关装置等的干燥和清洁。

注意最高水位:注水应不超过最高水位线，以免液体沸腾时溢出壶外。注水也不宜过少，否则会很快烧干，尤其是鸣笛类电热水壶，至少要使水浸没发热管20mm以上，否则电热管很容易露出水面空烧而烧坏。另外要注意，不要先接通电源后再装水，否则容易烧坏发热器或因此引起危险事故。

防止烧干:使用电热水壶时应有人照看，避免干烧。如果无人照看，水在烧开后，无限温器的鸣笛壶会一直把水烧干，而装有能自动复位温控器的电水壶，由于反复加热也会把水烧干，如果这时超温保护功能又失效，就会导致火灾事故的发生。

不能浸水:清洁时，自动电热水壶不能浸入水中或用水淋洒冲洗，以免因潮湿而损害电器绝缘，引起故障和漏电。

抽查合格率不容乐观

像上面两位消费者出现的安全问题不是特例。有关电热水壶安全和质量问题的报道常常见诸于报端。

前不久，国家质检总局对电热水壶产品质量进行国家监督抽查，共抽查了广东、浙江、辽宁等3个省15家企业生产的15种产品，产品抽样合格率为73.3%。此前，上海市质监局也曾对46种本地产电液体加热器进行抽查，总体抽样合格率为67.4%，其中电水壶合格率仅为62.2%。

国家家用电器质量监督检验中心电热器具试验室的有关人士告诉记者，液体加热器合格率如此低，与新标准的颁布有一定关系，因为新标准对一些指标提出更高的要求。但是，行业进入门槛低、规模企业少、作坊式企业质量意识差是导致电热水壶质量低劣的最直接原因。

据了解，在国外，电热水壶的普及率很高。在英国，97%的家庭都在使用电热水壶，居世界第一位，且更新换代的速度很快。而在几乎人人喝茶的中国，目前电热水壶的家庭拥有率还非常低。这对于电热水壶行业来说，市场前景可观。其次，虽然目前我国饮水机的普及率很高，但由于饮水机存在体积大，水温不够高，需重复加热，使用不当存在二次污染等问题，也为电热水壶行业提供了机会。近年来，精美、实用、方便、快捷的电热水壶开始走进国内家庭，不过，目前国内电热水壶的市场容量每年仅在600万至700万只之间徘徊。巨大的商机，导致所有家电品牌都参与到这一行业的竞争中，从而引发电热水壶行业竞争的加剧。一些企业为降低成本，以牺牲质量为代价，低劣的质量则造成了电热水壶安全上的隐患。

偷工减料埋下安全隐患

记者了解到，电热水壶属于液体加热器具，是第一批被列入国家强制性安全认证(CCC)目录的产品。目前进入市场销售的电热水壶都要通过3C认证，但是由于认证产品都是由厂家直接送检，一些企业的送检产品是经过特制的合格品，通过认证后却在市场上销售偷工减料的产品。

据质检中心的有关专家介绍，电热水壶的主要零件是发热盘和塑料模具。一些不法企业为了节省成本，不惜使用不合规格的发热盘和低档次的非食品级塑料，不仅缩短产品的使用寿命，同时更对消费者造成安全隐患。

此外，一些企业在生产过程中，减少过热熔断器中的含银量，有些企业的产品则违规加长电源线等。而强制性国家标准GB4706.19-2004《家用和类似用途电器的安全液体加热器的特殊要求》中规定，在对电热水壶的基座进行淋水后，施加2500V/1250V的高压持续1分钟后，产品不得击穿。

有些企业生产的产品由于安装位置不合理或结构设计不合理，电热水壶在干烧、故障等非正常条件下工作时，热断路器起不到保护作用，从而导致发热管烧断、烧穿等现象的发生。

底部出水孔也是一个非常重要的部位，出水孔太小，或是虽留有足够的出水孔，但出水孔被后贴上去的标志覆盖，这样的产品在溢水后不能保证溢出的水被及时排出，造成水壶底座不绝缘，容易在使用时发生触电事故。

专家强调，一些中小企业生产的假冒伪劣电热水壶，其安全性能大大降低。而且大多数都属于“三无”产品，既没有在包装上标注厂名、厂址，也没有说明书及保修证书，壶上更没有加贴“CCC”认证标志，这给电热水壶的使用安全造成重大隐患。

中国家电研究院副院长邴旭卫表示，随着技术的发展，未来的电热水壶将成为以智能化、节能化、健康化为导向的具备高科技技术含量的新型小家电产品，而新技术、新产品的不断出现定会掀起大众饮水方式的重大变革。

消费提示

如何选购电热水壶

市场上电热水壶产品种类、品牌繁多，消费者在选购时应注意以下几点:

看需要:根据使用的习惯和实际需要选购。现在市场上的电热水壶的容量在0.8L到1.8L之间。2至3人的家庭可以选用1.2L、1000W左右的电水壶；4至5人可以选用1.8L、1800W左右的电水壶。

看说明:仔细查看产品的标志和说明。标准规定产品的标识应齐全，包括:企业名称、地址、型号、规格(如容量)、商标、电压参数、功率参数、电源性质的符号等；应有防止误用的警告语，应有详细的清洁方法等。

看外观:现在市场上的电热水壶大多采用国家安全级的塑料。塑料件较厚且外观比较光滑、亮泽和美观。选购时应特别注意其密封状况，应无漏水漏电现象。如果加热元件可以看到，选购时注意加热元件与壶身的接口，应安装牢固和密封可靠，可用手轻轻拨动加热元件，检查装配是否牢固，不应有松动现象。

选限温:选购具有限温器控制功能的产品。带有限温器的产品在水烧开后限温器能够自动切断电源。现在正规的厂家生产的电热水壶大多采用限温器。

选品牌:尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业。

认3C:电热水壶属于液体加热器具，是列入国家强制性安全认证(CCC)目录的产品，消费者在选购时一定要看清所购买的电热水壶是否有“CCC”认证标志。

消费现场

时尚性和功能性成电水壶最大卖点

虽然电热水壶的容量不大，但是，因为其加热速度快的特点，电热水壶在目前的市场上还是具有不可替代的作用。

在一家著名的电器卖场，记者看到，前来咨询电热水壶的顾客还是比较多，住在前门的一位姓张的大爷告诉记者，自己一直以来都非常喜欢喝茶，平常都是用开水泡，有时候感觉开水的温度不够热，茶的余香没有发挥到极致。现在就来这里买一款专门用于泡茶的电热水壶。这种装有恒温装置的电热水壶能够把温度维持在85摄氏度左右，有利于将茶的香味充分发挥出来。过了一会，张大爷就挑了一款叫“茶韵香”的电热水壶，满意地走了。

功能性和时尚性

成商家卖点

记者在几家买电热水壶的商场发现，现在基本上一些大的电器公司像美的、格兰仕、三洋、美菱、爱普等都有很多的款式可以供消费者选择。一位卖场的经理告诉记者，目前，那些具有独特设计风格和独特功能的电热水壶最受消费者的青睐。

记者在现场发现，“奶香壶”可以将水温保持在45摄氏度左右，可以用来煮牛奶。另一款专门用来煮鸡蛋的“煮蛋器”，也非常有特色。而自动保温电热水壶具有封闭式底盘加热设计，能保证水完全烧开。这些具有独特功能的电热水壶颇受消费者的青睐。比如说煮蛋器采用先进的不粘材料作为独特的过热保护设置，备有专有的量杯，可以控制鸡蛋的嫩老程度。

时尚性也是电热水壶受欢迎程度的一个重要指标。浅蓝、浅绿色的透明磨砂壶身，款式时尚、造型灵动，颇受那些讲究生活品位的消费者青睐。有的电热水壶则采用蓝色透明壶体，看的见壶里增加的水量。许多的壶体设计都强调曲线和弧度，时尚感十足。

不锈钢壶体受追捧

在壶体的材料上，不锈钢因为它的易于清洁和持久晶亮的特性，被所有的厂家采用，但是价格相对较贵。而被厂家反复强调的“国家食品级塑料”，很多商家都打出了“完全无异味，更卫生”的字样。专家认为，完全没有异味是不太可能的，但是一个好的产品应该不让消费者感觉到异味的存在。

在功能上，“三重安全保护装置”是电热水壶吸引消费者的主要功能装置，“三重安全保护装置”是指蒸气感应自动断电、干烧自动断电、高温自动熔断。在发热盘的选择上，除了小数的几款采用电热管发热，其余都是采用不锈钢的发热盘。据商场的销售人员介绍，不锈钢发热盘的发热面积大，热效率高，而且不锈钢的材料光滑，能够防止水垢凝结，清洁起来要相对容易得多。另一个重要的装置就是恒温器，据了解，国内的很多电热水壶的品牌都是采用英国的一家著名的恒温器装置，在品质上还是有保证的。除此之外，很多品牌还增加了附加功能，像一个品牌的恒温器中就加入了“除氯设计”。在水开后能够延时沸腾，分解清除水中的氯等。