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酒楼台布的正确选择可以间接提高酒楼的业绩

时间 : 2018-11-09     

在经营酒楼时,很多商家会从大方向来思考,然后展开装修,却忽略了最基本的台布选择。台布选择是一件非常重要的事情,它可以影响到整个酒楼的收入。

酒楼台布是每个酒楼都有的,是铺垫在餐桌上面,用来放置餐饮物品及其餐桌残余的,它还有一个功能就是可以让酒楼变得更加的美观,是酒楼必不可少的东西。由于在酒楼就餐的人多,因此酒楼台布很容易变脏,要经常更换清洗才行。那么,酒楼台布该如如何选择呢?

酒楼台布

一、酒楼台布形状的选择

如果是圆形的桌子,则铺上圆形的台布。方形的则用方形的台布,根据形状的不同来选择台布。台布的选择千万不要乱来,如果是方形的桌子,而你选择的是圆形的桌布,张冠李戴,这样出来的效果肯定是不好的。所以酒楼台布的选择一定要正确,因为它会间接影响到酒楼的业绩。

二、酒楼台布面料的选择

台布起到一种保护的作用,可以保护桌面,避免污渍或其它情况损害到家具。因此,在桌布选择时,一定要去考虑其材质,选择耐磨的、容易清洗的台布,可以选用较薄的化纤材料。因为如果太厚的话,第一不容易清洗,第二吸附到的食物的味道很难散去,不利于酒楼环境卫生。

三、酒楼台布色彩的选择

在酒店就餐的人超级多,其环境色彩可以直接影响到客人就餐的心情,因此一定要注意台布要与酒店的整体格调相互搭配。可能每位客人对于色彩的追求和满意程度都会有所不同,但一般选择色彩明快的颜色是不会出错的。最适合的是选择黄色和橙色。听说,这两种颜色可以刺激人的食欲。

酒楼台布的选择是可以间接影响到酒楼的业绩的。因此,台布的选择非常重要。台布的选择可以分别从其形状、材质、色彩等进行选择。想要把酒楼经营好,这一方面的细节一定要去注意到。

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