现如今，很多用户的灶台都包括灶具、水盆以及操作台三个组成部分。他们的高度基本处于同一水平线上，根据人体工程学原理，灶台的宽度和高度过高和过宽都不合理。在厨房做饭时，如果厨房设计的合理，可以给操作者带来充分的舒适度。根据科学的统计，以下灶台的宽度和高度尺寸区间是最合理的。

1.灶台的高度：应设计在0.85m~0.85m之间或者0.93m~1.00m之间。

2.灶台的宽度：应设计在0.46m~0.6m之间或0.56m~0.63m之间。

3.炉灶面的上述高度和宽度是炉灶面的精加工面，即完成后的净高度和净宽度。高度必须从地砖的零高度到炉子的高度来计算。灶台的宽度也是距离工作台直径的最大距离。如果桌子的外表面是弯曲的，最宽的直径不应超过0.62米，然后自然地弯曲到最窄的距离。最窄的直径不得小于0.49米。

一般来说，灶台空间相对紧凑，迫使许多用户悬挂灶台省去因灶台的宽度减少的厨房空间，这是不科学的。最好让炉子“落地”，老人认为这是好运的象征。从现代科学安全的角度来看，这样做也可以避免许多安全风险。当然，炉子不应该放在门附近，因为如果风吹近燃气灶和丙烷燃气灶，就有可能发生液化气体泄漏。从风水的角度来看，炉子必须避免尖角，因为它容易造成损坏烹饪和用餐的地方。如果它被一个尖角转过，也会损害家庭的健康。不建议灶台面向门或靠近卧室，或者灶台的宽度过宽。因为在煎炸过程中很容易产生烟灰，这对身体不利人类，特别是对于卧室与厨房挨着的用户。同时过宽的灶台的宽度清洁方面也是一大问题。