现在的微波炉加热食物都非常的简便并且带有烧烤功能，因此很多人都在考虑是不是微波炉可以替代烤箱?下面将为大家介绍烤箱和微波炉有什么区别。  

  　　烤箱和微波炉的区别一：两者工作原理不同  

  　　家用烤箱一般都是采用加热管来进行食物的加热，通过热传导从外到里，使得食物成熟;微波炉则是采用微波科技来进行食物由里到外的传热。这两种在加热方式上采用不同的原理，使得食物烘烤的效果不同。  

  　　烤箱和微波炉的区别二：加热食物最终效果不同  

  　　微波炉虽然能在短时间内通过微波效应将食物加热，但是会让食物的水分和营养流失的更快，吃起来的口感非常的差，感觉硬邦邦的;烤箱通过热管进行食物加热，使用时间上会比较长，在食物的口感上，会有酥脆的感觉。  

  　　虽然微波炉也可以做蛋糕、做饼干等，但是烤出来的效果就不及烤箱烤出来的;烤箱，虽然在烘烤效果上很好，但是会出现外面熟里面没熟的现象，所以要注意翻面。  

  　　烤箱和微波炉的区别三：两者关注点不同  

  　　微波炉的使用主要是用来加热食物，从而减少我们的时间;烤箱一般用来烘培，虽然在时间上占用的较多，但是可以制作出好的美食。  

  　　在这里要告诉大家，微波炉中，不可以使用不锈钢、金属碗来放食物;烤箱不可以用塑料的来放食物，这么做是为了避免烤箱或者微波炉损坏。  

  　　作为厨房电器较常见的微波炉和电烤箱，这两者之间哪个比较实用呢?下面只有为大家介绍一下吧。  

  　　对于工作忙碌的白领来说，备有一台微波炉是非常适合的，它可以快速的将早餐、剩饭加热，为我们节约时间，方便又省力，只需要将食物放到微波炉里再按上几分钟就好了。  

  　　微波炉还可以进行碗筷、毛巾的消毒，当然要选择适当的材质才可以放到微波炉，只需几十秒，就可以去除异味。  

  　　现在的微波炉都带有烧烤的功能，可以烤花生米、烤红薯、烤火腿肠等，但是它的火候不好掌握，所以很容易烤焦。  

  　　选择适当容量的烤箱可以烹饪出很多美味比如饼干、蛋糕、火鸡等，并且它烤制出来的口感非常好，是别的工具无法替代的。  

  　　现在也有很多烤箱带有发酵功能，生活在较冷地区的家庭就可以使用烤箱来进行面团的发酵。  

  　　那到底微波炉和烤箱哪个更实用呢?其实这个得看个人家庭的使用情况，如果经常喜欢烘焙、烧烤的话就可以选择烤箱;如果你是上班族只要热菜功能的工具，那么选择微波炉比较适合。总之，不管是选择微波炉还是烤箱，只要适合自己的都是实用的。  

  　　烤箱通过加热管使得食物变热，它的功率比较大，所以烤制出来的食物更入味;而微波炉是通过空气传播热量使得食物变热，在烧烤方面上，不是是特别专业，它的功率小，所以会影响食物的口感，使得食物容易烤焦。  

  　　虽然烤箱和微波炉都可以给我们带来好的食物，但是经常使用它也是会有不好的影响，那他们的危害分别又是什么呢?接下来就让我们详细了解一下吧。  

  　　微波炉的危害  

  　　微波炉的危害来源于它处理食材的方法，会导致营养的流失，产生有害的化合物，对我们身体健康造成损坏，容易患有心脏病、导致免疫力下降等不良影响。  

  　　烤箱的危害  

  　　它会释放出辐射，对人体造成一定的影响。在我们烘制食物的过程中，也不能长期的观察烤箱，因为刺眼的光亮，会对人体的眼球造成损害，导致白内障的出现。  

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