双立人的刀具被广为人知的肯定是它削铁如泥的刀刃，然而双立人系列还有许多款，下面详细讲解三个比较经典的系列。  

  　　一、第一把是型号为TWIN1731的双立人刀具，这是款科技含量很高的刀具。经过100多道工艺的制作，使得刀具持久锋利度是普通双立人刀具的3倍，握起来的手感更舒适，对于烹饪爱好者来说，这把刀具的烹饪体验十分优秀。  

  　　二、第二款是传承TWIN1731的经典设计，型号是ZWILLING  Cronidur。这款刀具是双立人史上首款德国全进口指掌中式刀具，并且为中国厨艺迷度身定制的中式片刀，融合了德国先进的制刀工艺和中式烹饪文化，满足了中国消费者的需求。  

  　　三、第三款就是双立人ZWILLING  Select女士刀系列。采用双立人特殊配方不锈钢，碳和铬的比例达到平衡,兼具出色的硬度和锋利度。刀面经过FRIODUR冰煅工艺处理，改善钢材结构，令钢材兼具韧性和抗腐蚀性。45度刀背磨抛，安全舒适，照顾消费者使用的细微感受。崭新人体工程学设计手柄，表面经防滑处理，使用安全，操作得心应手。不锈钢饰圈，与手柄无缝贴合，现代感十足，美观时尚。红色可替换后盖，独特设计彰显个性与独到。  

  　　首先说一说双立人的品牌，创建于1731年，迄今已有近三百年的历史。历史较长，知名度较高。旗下的产品都经受过市场的检验，其品质还是值得信赖的。但是双立人从未停止过前进的脚步，一直以创新的精神研发每一款设计。其次是双立人的设计。我们都知道设计是产品的灵魂，决定了产品的外形及使用，直接影响着产品和消费者的契合度。而且刀具作为我们天天使用的东西，我们对它的美观度和舒适度的要求当然也很高。因此双立人每款刀具的外形都是邀请知名的设计师设计，符合大众审美观，还利用科学，合理的设计刀柄，增加了刀柄的舒适度。  

  　　而且双立人刀具的选材使用的都是特质钢材特殊配方，碳和铬的比例达到了最佳平衡，具有出色的硬度和锋利度，同时兼具韧性和抗腐蚀性，可以让你切割利落，运刀自如，充分享受愉悦、高效的烹饪乐趣。  

  　　一、银色和红色的手柄不一样，红色的手感更为细腻一些，而银色的就比较粗糙，对于女士来说比较适合用红色的，男士比较适合用银色的。  

  　　二、红色属于经典款，银色属于新研发不久的，两者并没有太大区别，并且两个的价格都差不多，很适合我们老百姓购买，没有必要在两个型号面前纠结。  

  　　三、银色的刀柄含有塑料的成分，而红点的就没有，完全是钢材的质感。对于追求质感的人来说，可以选择红点的，但是没有什么特殊要求的话，两个都可以选择，没有太大的区别。  

  　　双立人刀具在德国属于家喻户晓的类型，就已经是一个十分出名的品牌了。许多买过双立人刀具的人都知道双立人刀具锋利度是十分的高的，并且由于刀具材料十分的特殊，还是又全自动化的机器人生产线生产的，在国内的技术条件完全做不到，在国内生产还要技术保密，现在不大可能在中国大量生产。并且来到中国就成了中国制造，还有进口税等税的收取，虽然品牌很响亮，但是还要加上广告成本。大部分的使用顾客都知道双立人最大的优点就是无比锋利，轻巧好用，切肉又快又好。一把双立人刀具维护的好使用寿命接近十年了，十年才磨一次。并且双立人刀具在德国也很贵，一把刀大概在几十欧元都是平常的事情，一套刀具可以卖到几百欧。更何况在中国，双立人刀具当然卖的比较贵。  

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