空气炸锅，一种新型的厨房电器，其主要是采用空气能来实现油炸食物，主要是解决油炸食物油炸时水分损失以及油炸有害物质多的弊端。最大的优势就是减少做菜时使用的油或者少油，口感于普通油炸食品一致，能够有效的减少脂肪摄入量，是一种健康的炸锅。  

  　　空气炸锅优点：  

  　　1、利用对于空气的掌控，形成对炸锅内部的高温，形成类似于油炸的效果，能形成食物外部的效果。不过部分需要油的产品也要少放点油，例如薯条等本身不含有的  

  　　2.、炸锅内部一般采用不黏涂层的特点，所以相对锅油炸会粘锅会比较好清理  

  　　3、少量的油或者没有油使得食用时少了至少70%油脂的摄入量，是健康生活的好厨具  

  　　4、采用安全恒温装置是烤漆炸锅最少的配置，所以在安全上保证了安全，以及食物炸焦炸糊的现象  

  　　5、具有优于人工掌控的定时功能，避免了不好掌控油炸时间。  

  　　空气炸锅缺点：  

  　　1、优于其最终的目的还是油炸食品以及煮沸食物，所以会带有油烟，会对空气会形成一定的污染  

  　　2、炸锅一般体积不会很大，这是由于其原理导致的，所以在烹饪多人食物的时候会显得局促。  

  　　3、虽然能锁住水分，但是也没有达到百分之百的脱脂，并不完全成为健康家电，只是相对来说。  

  　　最新的无油烟空气炸锅技术逐渐的形成，解决考虑高油烟的问题，随着科技的发展，生活的节奏也会越来越像健康生活靠拢。  

  　　空气炸锅原理：  

  　　空气炸锅其主要是对于热空气的利用，首先将空气吸入后通过加热装置加热，温度达到200摄氏度左右。然后通过风扇与环形的内部风扇形成循环的空气流，对食物进行漩涡型的加热，在加热的同时产生水汽与内部的油分，然后形成煎炸的效果，而且锁住水分。  

  　　无油烟系列原理  

  　　市场出现了几款空气炸锅率先实现了无油烟，因为传统的油炸的弊端空气油炸技术也无法避免，所以采用最新的远红外线加热，实现无明火无油烟的绿色家居生活。  

  　　飞利浦  

  　　飞利浦作为电器产品世界最大之一，在最新的空气炸锅上也不落后，其生产的空气炸锅集合了飞利浦智能家电的优势，在市场上口碑很好。  

  　　天喜  

  　　作为国内能与合资企业在不粘锅的技术上与之并肩，是国内知名的产品。其制造的空气炸锅将国产精品体现的淋漓尽致。  

  　　韩国现代  

  　　作为世界知名企业品牌，旗下的小家电产业在世界名列前茅，其的空气炸锅已经成为空气炸锅的一个代表品牌。  

  　　利仁  

  　　利仁炸锅是利仁科技生产制造的民用小家电产品。强大的售后跟代理商是其引以为傲的地方，而且经过多年的研究，其技术也是在国内领先的。