以下为铁锅防锈的具体方法介绍，可供消费者参考：  

  　　(1)在平时炒菜的时候，使用大火容易使得食物残渣残留在锅底，久而久之便会容易加速铁锅生锈。因此，在每次烹饪完之后，一定要把残渣清理干净，时刻保持锅内的干净与平滑。  

  　　(2)在使用完铁锅之后，使用抹布或是纸巾将清洗过的铁锅擦干净，不要留有水分。之后，可以在其表面涂上一层猪油便可以起到防锈的作用。  

  　　(3)铁锅在每次清洗干净之后，可以再次打开燃气炉将铁锅中的水分烧干净，这样可以有效保持铁锅的干燥。  

  　　(4)在保持铁锅干燥的同时，也可以选择使用塑料封口袋，将铁锅密封起来。这样一来，铁锅便不会与外界的空气和水分进行接触，自然可以起到很好的防锈作用。  

  　　以下为铁锅防锈的生活小技巧介绍，可供消费者参考：  

  　　(1)茶叶渣防锈。铁锅受潮才会出现锈斑。平日可以使用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅的内部，可以有效的去除湿气，以起到防止铁锅生锈的作用。  

  　　(2)淘米水防锈。将清洗过后的铁锅泡入浓度比较高的淘米水中的话，可以防止锈斑的滋生并在其表面形成一层保护膜。  

  　　(3)萝卜皮除锈。使用沾有少许的萝卜皮擦拭铁锅有锈迹的部分，可以有效去除铁锈，起到一定的防锈作用。  

  　　新购置的铁锅在使用之前，其表面都有一层银白色的类似于膜一样的涂层。这种涂层实质上是铁锅的防锈氧化涂层，所有新的铁锅都会有这样的涂层。锅体一旦加热，这层氧化涂层便会自动脱落。因此，在使用新购买的铁锅之前要先使用清洁球将其表面的防锈氧化图层去除再进行使用。  

  　　许多消费者想要让新买回的铁锅使用寿命延长并做好防锈保护。以下为新铁锅的具体防锈处理措施，可供消费者参考：  

  　　(1)新买回的铁锅表面是带有防锈氧化涂层的。因此，在使用之前，要先将铁锅放在火上烧干，边烧边慢慢转动铁锅，慢慢的便会闻到一种比较刺鼻的气味，这说明涂层已经开始脱落了。一直持续烧铁锅，直到铁锅不再冒烟，则说明涂层已经去除完毕。  

  　　(2)待铁锅变凉之后，使用钢丝球一类的清洁物品将铁锅刷洗干净，直到铁锅内部呈现银色一般的亮度即可。  

  　　(3)将洗干净的铁锅重新放回炉灶，倒入油并开到中火。转动锅体，让油能够包裹到整个铁锅内部。之后，放进蔬菜进行翻炒，直到菜全部变黑为止即可，随后将菜叶倒掉。  

  　　(4)让铁锅的温度稍微下降一些，倒入温水洗净。之后，重新将铁锅放到炉灶上烧，直到其干燥即可。  

  　　(5)在铁锅内倒入盐，并炒至变成黄色，再加入水以及油进行烹煮。知道水开之后，将锅内部的东西全部倒掉。这样便完成了对于铁锅的防锈处理，日后铁锅便不会那么容易生锈了。  

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