实木菜板如果不经常使用会出现开裂的情况。实木菜板开裂了怎么办，以下有几点建议可以维持实木菜板的功用。  

  　　菜板消毒。菜板是我们生活中经常要用到的工具，每次用完菜板后最好将菜板杀杀毒。  

  　　1)洗烫法。在用完菜板后，用硬刷和清水刷对菜板进行刷洗，可稍微用力一些，将污渍去掉，然后把菜板放入沸水中，烫两三分钟即可取出，取出来后放在阳光下进行晾晒，消灭细菌。  

  　　2)刮板浸盐法。每次使用菜板后，表面的顽固残余难以清除，这时候用刷子对菜板表面进行擦洗，用清水，将表面的食物残余洗掉以后，放入浓度约15%左右的盐水，在盐水中浸泡两个小时，取出晾干，天气允许可以拿出晒晒太阳。  

  　　如果是用胶水粘合过的菜板，那么只能用刷子刷后清洗，浸泡可能会导致开裂。以上两种方法能很好的维护菜板并且防止菜板开裂。  

  　　现在市场上许多实木菜板都是人工合成的，组成成分一般是化工胶和木屑。这种情况下将实木菜板放进水里浸泡很容易造成菜板爆裂或者掉色。如果刚买的实木菜板泡入水中没一会儿就发生爆裂或者掉色现象，那么很有可能不是真的实木菜板。  

  　　另外，一般菜板买回来之后都要进行泡水，这是为了防止有细菌。此时最好先用温水轻轻洗刷，然后将菜板放入沸水进行浸泡。  

  　　1.  欧琳菜板。  

  　　欧琳菜板主要生产的产品是木菜板和竹菜板，竹制菜板比较轻，环保健康使用起来安全，目前市场上有少部分板面为整竹展开面，欧琳是为数不多的一家。它的实木菜板在市场上也有很好的口碑，价格较其他牌子的菜板稍微贵些。  

  　　2.双枪  

  　　双枪竹木是专门生产竹木制家居产品的企业，创立到如今有15年，它的产品通过了美国FDA、欧盟食品级环保测试，以及ISO9001国际质量体系认证，质量较好。  

  　　3.原森太  

  　　原森太是隶属于禄聚通公司，2011年创立了品牌原森太，风格简约，定位是服务于高端消费群体的厨房用品。价格和质量都较为不错。  

  　　实木菜板中，柳木材质比较好，比起一般的木头来说，柳木菜板不易开裂在吸水后不易膨胀,并且不剁东西的时候不掉渣。在生活中，深受人们的喜爱，也是常用的制作菜板的材料之一。  

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