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茶餐厅

时间:2015-06-23
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  茶餐厅,是一种起源于香港的快餐食肆,提供揉合了香港特色的西式餐饮,是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播,香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影,中国大陆、海外的唐人街等有茶餐厅算是寻常不过。

茶餐厅设计

  1、照明:餐桌上的照明以吊灯为佳,当然也可选择嵌于天花板上的照明灯。餐厅的灯光一定要较为柔和,才能增加用餐的温馨气氛,才能强化家庭成员之间的感情交流。餐厅的灯光应以白炽灯为主,并使用可调节灯光亮度的灯掣,让灯光保持弹性。吃饭时使用低亮度灯光会感觉浪漫而舒适,是在其他时间,可使用明亮的光线。此外应注意安装的位置不可直接照射在用餐者的头部,这样看起来既不雅观,也会影响用餐情绪。

  2、颜色:餐厅颜色宜用亮色装潢;家庭成员的能量部分来自于进餐的食物。由于餐厅是进食的区域所以跟家庭的财富大有关系。餐厅应采用亮色的装潢和明亮的照明,以增加能量。墙壁的颜色主要应以素雅为主。如灰色与白色不能太刺眼油漆尽量不反光,也可配合家具选用一些明快清朗的色调,增加温馨感的同时,又能提高进餐者的兴致。

茶餐厅名字

  1.沙面车站西餐酒廊——穿越时空的浪漫  详细地址:广州  荔湾区沙面北街1号店里是一切是火车元素,并且具有十分浓厚的异地风情。带有一点点火车邂逅浪漫的感觉。店里的招牌菜为南瓜冻、美国鸡排等。

  2.公主道茶餐厅  详细地址:广州海珠去江南大道中路153号  不要小看这家主题餐厅,虽然名字上看起来是妹子风格,其实刚刚相反,这个餐厅的主题是赛车。名字与主题刚好相反,因此吸引了大批客人的光顾。招牌菜为菠萝油、干炒牛何等。

茶餐厅装修

  吊顶不宜过重:茶餐厅是人们休闲饮食的地方,如果吊顶过于厚重,会给人造成一种非常压抑的感觉,而如果在此基础上是暗色系,则会让人直接上升到“窒息”的境界。

  地板不宜用几何形:留意许多餐厅不难发现,它们所使用的地板往往都是纯色甚至带有磨砂质感的地板砖,如果设计者采用了不少几何图案甚至深浅不一的色块,那么极有可能给来店的客人造成视觉上的偏差。

如何开茶餐厅

  1.中午各茶餐厅都有商务午餐提供,一般都包含了一杯饮料或汤,一份饭或面、小菜、沙拉或水果。价格在十几元至二十几元之间,品种多样、菜量丰富而价格实惠。

  2.非就餐时间顾客可以选择茶餐厅提供的冷热饮品,咖啡、各种茶、现场调配的果汁、奶茶等等,考察茶餐厅是否正宗可以就从饮品下手,咖啡要现磨、饮品要现调制,原料要新鲜、制作要娴熟,最重要的是口感要细腻。同时,搭配一小块三明治,或者一份中西小点心。

行运茶餐厅

  行运茶餐厅在国内各个省份都有是一个全国连锁的茶餐厅,它供应的基本上都是港式的饮食,同时也集聚了东西方中和的文化饮食,是行运茶餐厅的特点所在。它主要的菜是以粤菜为主再加上西餐的饮食文化习惯,把他们融合在一起;它还把现在国内流行的川菜和湘菜,港式甜品和港式烧味这些菜式等等也融合在一起。行运茶餐厅这样做的目的一方面是为了吸引顾客,另一方面是为了广大消费者拥有不同的口味,但是来到行运茶餐厅后可以得到想要的满足。

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