常用的厨具主要分为5大类。  

  　　(1)储藏类用具  

  　　用于储藏食品和器物用品。一般使用厨房内的电冰箱、冷藏柜来实现食品的储藏，而各种底柜、吊柜等则用来储藏各类器物用品。  

  　　(2)洗涤类用具  

  　　洗涤类用具包含供应冷热水的系统、排水管、洗物池等，完成清洗后产生的垃圾，应该将其放置于卫生桶内，另外，消毒柜是必不可少的。  

  　　(3)烹调类用具  

  　　主要以炉灶为主，配备烹饪时用到的相关器具，随着科技的不断发展，各式电饭煲，电磁炉，烤箱等都已走进家中。  

  　　(4)调理类用具  

  　　很多家庭的厨房都有了调理类用具，它主要包括了食品切削机、榨压汁机、调制机等用于更好地料理食材的工具。  

  　　(5)进餐类用具  

  　　以餐厅中的桌椅等家具和用餐工作，如筷子、餐碗等为主。  

  　　厨具的品质影响着餐食的美味程度，也关系着我们的心情。因此要选择信誉销量都比较好的产品。那么目前口碑比较好的品牌有哪些？下面为大家介绍几个知名的牌子，购买的时候可以考虑考虑，选择自己心仪的厨具。  

        （1）方太的广告在电视上时常能够看到。倡导健康绿色的生活理念，拥有很强的品牌优势，现在已经进入全球厨房市场。方太的吸油烟机不仅吸油效果佳，而且能把分贝降到最低。  

        （2）老板，成立30年来，也已经成为了国内知名的品牌，厨具样式新颖美观，耐用，做工细致。  

        （3）德意，荣获中国驰名商标，位于杭州，现在在厨具行业已经成长为一个具有核心竞争力的品牌。德意燃气灶设计贴心，有专门为了儿童设计的锁，只有按下去才能点火，以免因为儿童不慎点火而造成伤害。  

  　　随着生活的进步，厨具也越来越多元化，不同材质的厨具都有各自的清洁保养方法。对于玻璃器皿，如果没有明显的污垢，只需用些茶叶渣擦洗，效果更甚;金属厨具若是生锈了，用土豆皮擦拭，很快就能焕然一新;清洗的时候，未免留下刮痕，要尽量不要使用钢丝球和粗糙的毛刷，而选用柔软的棉布或毛绒布。  

  　　另外，厨具应置于通风处，碗碟架、刀架也是非常重要的，并进行合理地摆放。干燥透气，既省事又卫生。  

转载原文地址：https://baike.tobosu.com/view/n3559.html