开放式厨房现在收到越来越多的家庭的喜欢，成为了装修第一选择。这也是由于其相较于传统的厨房装修有着明显的优点决定的。

      优点：

        一、开放式厨房在美观性上面，由于没有了隔断，使整个空间变的更大，也让厨房跟餐厅或者客厅的衔接更加的呈现成一个整体，立体感更强，这不仅在美观性上面提升了一个等级，并且还由于省掉了隔断装修，使得装修的费用也降得更低。

        二、开放式厨房在空间的利用上可以更佳的得心应手。由于空间变大，能够在墙面上做更多的功课而不会影响到整体的视觉效果，可以将微波炉等电器，以及铲子、勺子等厨房用品更多的设计到墙面上节省空间而不显得紧凑。也正是如此，由于更多的厨房用品摆放的更加的直观，不用再放在橱柜当中，这也让厨房作业的我们变得更加的方便。

        三、增强互动。很多的家庭在厨房作业的时候最担心的就是家中小孩的情况，而开放式厨房就不在需要担心这个问题，在作业的时候可以很清楚的看到孩子的活动。

        缺点：

        虽然开放式厨房的优点很明显，但它也存在明显的缺点。由于厨房、客厅毕竟是两个不同的功能空间，所以在装修的时候，要想将两者统一起来还是需要花相当的功夫的。同时在打扫清洁的时候，由于厨房、客厅相通，使得厨房的打扫难度变得更大，也让客厅更容易收到厨房作业的污染。

　　开放式厨房的虽然时尚美观，但是它的一大弊端就是油烟问题。厨房里的油烟经常会跑到客厅去，弄得满屋子都是油烟味，十分影响客厅的正常使用。开放式厨房的油烟问题可以通过以下渠道来解决或者减轻：

        一、油烟机

　　选择好的油烟机对开放式厨房来说至关重要。产生再多的油，如果油烟机能抽掉一大半，那么产生的油烟会少很多，油烟问题自然好解决。

　　1)深罩型中式油烟机深罩型中式油烟机的抽烟净率在50%-60%左右，比一般家用普通油烟机高出十几个百分点，选购油烟机时可以考虑这一款。

　　2)功率大的油烟机。一般来说，相同条件下，功率越大，抽烟率越高，吸烟效果越好。

　　3)下吸式油烟机。油烟机分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种。相对来说，下吸式费用最高，但它是在灶具下方直接吸油，因此效果也最好。

        二、炊具

　　尽量选项不会产生过多油烟的炊具，比如无烟锅、电磁炉、微波炉等。避免油烟的产生。

        三、通风

　　开放式厨房一定要注意通风问题，最好能有大一些的窗子，做饭时将窗子打开进行通风。

        四、烹饪习惯

　　经常煎炒不仅容易产生大量油烟，还不利于健康。炒菜时最好不要用明火，尽量小火烹饪。

        五、隔断

　　为了防止油烟跑到客厅去，可以在厨房出口处做一个折叠门或者玻璃隔断。

        六、选用清洁材料

　　地板最好不要铺实木地板，因为这样既使地板容易受热变形，又极易产生污垢，难以清洁。

　　开放式厨房时尚美观，唯一的不足就是在做饭时可能会有油烟飘进来，影响客厅的环境。这时候就需要用隔断的方式将客厅和厨房隔断开来。常见的隔断方式是使用折叠门。

　　开放式厨房的折叠门不仅可以将厨房的油烟与客厅隔开，也在外观上提升了整个空间的美观性。折叠门可以折叠起来，也不会影响到日常生活。美中不足的是因为油烟很多，因此折叠门上常常会出现油渍，需要进行定期清理;此外，质量不好的折叠门收拉也容易出现问题，在选购时需要格外注意。

　　开放式厨房油烟问题的解决办法之一就是使用玻璃隔断。玻璃隔断一般是以推拉门的形式出现的。在厨房工作时，拉上玻璃隔断可以有效的防止油烟的侵袭，在清洗时也较为容易。此外，玻璃隔断不影响人的视线，也不会造成视觉上空间缩小的感觉。因此，这是解决开放式厨房油烟问题的最佳办法之一。

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