这个要看情况而定的。一般来说，1700mm以下的主妇，下柜高度为800mm，这样厨房工作台台操作不至于手抬得高而累，1700mm以上的主妇，下柜高度为850mm。如果下柜内安置立式烤箱，或洗碗机、洗衣机或消毒柜高度超高的，那么下柜也只能适合做850mm高，上柜的高度以不超过下柜为宜（800mm之内），否则失调，影响美观，上下柜空间部分应在600-750mm之内，超出750mm则吸油无力。

充分利用空间 小户型厨房装修规划小厨房的装修第一个重点就是空间的规划利用，其次就是从总类繁多的预算项目中节省不必要的开支，把钱花在刀刃上，最后就是施工的要点和注意事项，让小厨房也拥有不输给大厨房的实用功能。PART.A 开放式厨房OR封闭式厨房开放式厨房：很多人都觉得开放式厨房不适合小户型厨房装修，但其实开放式厨房的开放特点，将厨房和客厅、饭厅协调起来，可以有效地延伸小厨房的空间感。当然在装修开放式厨房的时候油烟是个重要的问题，而半开放式厨房以玻璃门做隔断就是个不错的选择。开放式的布局更适合通风、透气良好的厨房。封闭式厨房：传统的封闭式厨房自然也有不少好处，小厨房的杂物比较多，空间比较小就容易显得杂乱，而且炒菜的油烟也容易影响其他空间。封闭式厨房将厨房和起居空间隔开来可以有效地解决这些问题。适合通风条件一般的厨房。

我们熟知厨房为火极旺之地，因此，一开始设计房子的时候，有点风水常识的人都会知道，厨房的大门一定要避开厕所之门。为何？因为厕所五行属性属水，水火不容我们的心里应该是很清楚的。因此，厨房大门不宜对着厕所之门。如果智德师傅今天仅仅就讲厨房这点风水小识，那么你就错了，以下智德师傅会讲些厨房不为人所熟知的风水。供大家欣赏、借鉴、避免。 除了以上讲厕所大门不宜对着厨房的大门之外，《阳宅三要》还指出：“开门见灶，钱财多耗”，钱财乃为养命之源，因此这点我们首先需要避之。智德师傅一向来不建议厨房有两灶。厨房是极火之地，代表家中的太太。厨灶的风水关系到家庭主妇的运势。因此若东方有一灶，西方有一灶则针对主妇，主妇可能会遇到强劲的对手与其争夫之象。方位不对一厨两灶则不利于家庭原有的和谐，男主人容易在外面有艳遇，严重者还会造成二奶上位的局面。因此，主妇们需要注意了，当夫妻感失和之时，一定要检查下厨房的风水。另外智德师傅提醒，厨房内不易放有镜子，镜子一向为风水忌讳之物，镜子的反射很可能会把一灶变两灶，如此风水出会影响到夫妻之间的感情问题。 在风水上，西北方代表男主人，东方代表长子，北方代表中男，东北方代表幼男。风水厨房的风水位置不宜于摆放过多的鲜花或其他招桃花之物，避免让家中的男子惹上一身的烂桃花，影响家庭气氛。智德师傅也不建议厨房设阁楼有楼梯，误怕家中男子三心二意，会滥情之意。 厨灶不能位于厨房的西北方会影响男主人的身体健康。厨灶代表主妇的身体。厨灶的完好无损代表家中主妇身体健康。反之如果厨灶有破损，说明女主人身上易有病痛。因此，家中的炉灶我们应该好好护之。不宜于灶台上摆放杂乱之物灶台下污秽污垢较多。时刻要保证灶上灶下干净整洁，无积水才能保证家人的健康。

酒店厨房如何布局才合理 一、 厨房布局涉及如何才称的上位置合理、布置科学？ 合理的厨房布局设计应遵循以下设计原则： 1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。 2、严格掌握生熟分开，洁污分流的原则，确保厨房饮食卫生。 3、生产加工流程简短顺畅，避免迂回交叉，尽量缩短输送流程，使路径分明。 4、厨房各功能区域清晰，既相互独立又相互沟通，便于厨师各司其职，分工合作。 5、拥有合理的操作人员走动空间，便于厨师作业，视野开阔，方便管理。 6、厨房应设置良好的排烟系统，确保空气流通、无闷热感觉，使厨师有一个舒适的工作环境。 二、冷菜制作间如何分隔？冷菜间的适宜温度是多少？ 冷菜间是冷菜成品切配装盆的场所。冷菜的制作遵循“专人、专室、专用工具、专冷藏”的“五*度，在其入口处应设有洗手消毒设施的预进间；冷盆间内装置独立的空调设施，保持室内空气洁净度；并设置紫外光杀菌灯，水源供给管采用铜管连接，供应可生饮用的水源。为防止蚊蝇孳生，冷菜间内排水系统不应设置明沟，地面须保持清洁干净，冷菜间可用铝合金玻璃隔断进行分隔，通过窗户传菜，冷菜间的适宜温度应在24摄氏度以下。 三、如何确认洗碗的位置是否合理？ 洗碗碟间的设置应符合洁污分流的原则，使餐厅或加工间用过的餐具可以方便地送至该洗蝶间进行清洁处理并送回待用。另外，洗碗间的位置设施还应处理好废弃物、污染物等垃圾的存、运问题。在洗涤消毒的过程中，一方面又餐具进入，另一方面，又有洁净餐具送出。所以其洁、污流线分流明确，无迂回交叉的位置是合理的。反之，为不合理的。 四、粗加工间与操作间应如何分隔？操作间的适宜温度是多少？ 粗加工间是将水果、蔬菜、水产、禽、肉类等原料加工成初步半成品的场所。粗加工间内程序应是从污到洁污过程，所以应特别注意洁污分线和避免加工后的洁污倒流。工作过程中产生的大量废弃物等垃圾的运送路线不能与洁净物流线混淆。因水产品及禽类易于细菌感染，最好将其与蔬菜类粗加工分隔开。即设置荤食品加工间与蔬食品加工间。 操作间是将经过粗加工的各种副食原料，分别按照菜肴或冷荤需要进行称量、洗、切、配菜过程，成为待进一步加工的生食半成品，在继续送往热灶间加工成成品。 粗加工间与操作间独立分间设置。从原料至成品的生产流线应简短顺畅，无迂回交叉。粗加工间与操作间是排水量较多的地方，当采用明沟排水，便于清洁与疏通。带有油腻的排水，应与其他排水系统分别设置，并安装隔油设施。操作间的适宜温度应在26度以下。 五、厨房与餐厅之间如何采用有效的隔音、隔热、隔味的措施？ 厨房和餐厅间应有一定的缓冲空间，一般用备餐间来作为过渡空间，可通过设置双道弹簧门；出菜屏风；拐角玄关等方法有效地解决隔音、隔热、隔味等问题，还可避免就餐客人对厨房的透视。合理地设计排风量可及时吸走厨房炉灶产生的大量热量于油烟，确保厨房内空气流通无闷热感觉，使厨师有一个舒适的工作环 境。厨房内应有一定的负压值，使厨房产生的油烟、气味不会往餐厅逃逸、以达到隔热、隔味的效果。 六、厨房及灶台如何采用有效的通风、排风措施？ 厨房内通风、排风系统包括排烟罩(油网式烟罩、水渡式烟罩)、抽风机(离心风机、轴流风机等)、排烟凤管、送新风管及空调系统、有效的通风、排风必须符合下列标准： 1、厨房和饮食制作间的热加工间机械通风的换气量宜热平衡计算，计算排风量的65%通过排风罩排出室外。而由房间的全面换气排出35%；一般以每小时换气40次为宜。 2、排气罩口吸气速度一般不应小于0.5米/秒，排风管内速度不应大于10米/秒； 3、厨房和饮食制作间热加工间，其补风量宜为排风量的70%左右，房间负压制不应大于5帕，使厨房内产生的油烟、气味不会往餐厅飘逸。以达到隔热、隔味的效果。 七、为什么要求厨房与餐厅(包括宴会厅)应在同一楼面？ 厨房与餐厅与同一楼面，可缩短输送流程，提高工作效率，有利于保持菜肴温度，防止交叉污染，另外还可以减少设备投资。如果厨房与餐厅不在同一楼层时，要另外设食梯，并注意按生、熟、洁、污、分设。还应并添加保温的传送设备。 八、在厨房设施设备检查时如何检查设备的完好有效？ 厨房设备在使用过程中应加强设备的日常保养和维护，加强设备的定期检查。判断厨房设备的运行好坏，除通过用一定的一起来判断外，还可简单地凭五官感觉来 “看、闻、嗅”。比如，厨房内排烟效果是否良好；有无燃气(油)烟味；燃气、水管路有无跑、冒、漏、滴现象；炉灶设备运行时，是否有红火、回火、离火等现象；机械加工设备运转是否平稳；有无异常声响；制冷效果如何；洗涤设备加热是否正常，喷淋是否有力，盘碟清洗后是否干净无水痕等等。 通过以上方法基本能判断出设备运行是否完好、有效。 九、厨房为什么要配备烟感报警器、喷淋装置以及煤气报警器与二氧化碳灭火器？ 厨房内部存在着较多的火灾隐患，如房内的燃气(油)的泄漏，炉灶燃烧时产生的高温，烟罩内长期积累的油污等等。如果平时管理不善或不注意保养、检查，一着不慎就会引起火灾。因此，平时除了应加强员工的消防安全意识，防患于未燃外，在厨房间还必须装置必要的消防设施。如烟感报警器、喷淋装置、二氧化碳灭火器等。对于使用燃气的单位，在厨房内还应装置煤气泄漏报警器。 烟感报警器是通过探头来感测厨房内部烟气的浓度，当烟气达到一定浓度时，会通过消防预警系统发出火灾警报。喷淋装置是通过探头来感测厨房内空气的温度，当空气超过设定温度时，玻璃感温装置会自动爆裂而喷水，以达到灭火的目的。二氧化碳灭火器利用其内储的碳酸类物质释放遇高温分解的二氧化碳来隔离空气，使火焰因缺氧而熄灭，适用于油性物体即导电体的灭火。 煤气泄漏报警器是用来测室内煤气的浓度，当达到设定浓度时，会报警并自动切断煤气供应管路。 二、 1P=0.75KW

78平米是小户型了，房子采光度怎么样？小户型装修要满足以下：第一、要应用好房间内的每一寸空间第二：装修时候要以收纳为主第三：采光度不好的话，要巧妙的放一些镜子什么的，而且墙面要亮一些的材料，以及家具。希望对你有所帮助

一、面馆的装修,分为二大类一类是商业区域店面,一类是社区店面。前者无疑是要花心思下功夫的,而对于后者,五花八门各有说法。常见的社区店面,往往刷白铺砖就开张了,更有一些几十年的老店烟熏火燎满眼不堪,比如以前重庆的眼镜面店,拿着比较崇敬的心情去吃面的话,恐怕就大打折扣了。 二、特色小面馆如何装修更吸引人面馆的装修要充分利用空间要素,空间的合理化并给加入面馆消费者以美的感受是设计基本的任务,要勇于探索时代、技术赋于空间的新形象,不要拘泥于过去形成的空间形象。面馆的装修要素分析面馆的装修要注意色彩要求,面馆内色彩除对视觉环境产生影响外,还直接影响面食消费者的情绪、心理,科学的用色有利于进入面馆的消费者,也有助于健康。色彩处理得当既能符合功能要求又能取得美的效果。室内色彩除了必须遵守一般的色彩规律外,还随着时代审美观的变化而有所不同。面馆的装修对光影要求,人类喜爱大自然的美景,如果能让和煦的阳光直接引入面馆内,以消除面馆的黑暗感和封闭感,是顶光和柔和的散射光,使面馆空间更为亲切自然,给人以丰富多彩多种感受。 三、开小面馆1、请两三个人即可。如果不怕累,自己和老婆也就开下来了。2、多少租金不一定。主要看地段。如果不是很好的位置,绰绰有余。如果在好的地段,远远不够。3、做什么生意都是有风险的,也大也不大。看你合同怎么签,看你手艺、服务如何。比如觉得生意不好不想干了,只要预付费用不太多,又能及时转手,风险就不是很大。4、应该有吧。但纯利润就没有这样多了。5、味道、卫生、服务,尽量避免同行竞争。不要得罪“大盖帽”。 四、面馆装饰要点如下:1.主要是招牌,先想一个好一点的名字,去做广告招牌的地方选自己喜欢的类型定做。2.复杂点的是吧台和厨房,厨房肯定需要一个很大的抽油烟机和大的灶台,还有很多桌子和锅碗瓢盆,主要注意节省空间。3.面馆外面墙面刷白,在贴点让人激起食欲的图片就OK了,灯光也没什么特殊要求,多装点白织灯就好了,主要要考虑椅子的摆放,让顾客进出方便,服务周到很重要。4.面馆装修应从简为主,因为主要那些桌椅和餐具需要资金,能节约就节约,等顾客上门的时候把面做好吃一点,卫生一点比什么都吸引。

家庭厨房布置技巧： 首先确定煤气灶位置，煤气灶位置根据油烟机而定（因为油烟机的下方就是煤气灶），通常油烟机的位置房产公司已经提前考虑了的（因为油烟机旁边有个排烟井），如果非房产公司建造的房屋，通常情况油烟机的排烟出口位于外墙侧。 至于水管，楼主要考虑厨房的用器具，比如热水器、净水器、洗涤用具等。在通常情况下洗涤盆位于窗侧，热水器可以挑选其他位置（但要考虑管道燃气或者燃气钢瓶摆放位置而定） 个人观点：楼主应该考虑厨房烹调作业的合理顺序。买菜进家门后先把菜放在洗涤盆内----洗菜----搁放----切菜----下锅----装盆上桌，按烹调作业的循序安排厨房用品，日后操作时便捷。

我姐家的是火星人的集成灶，因为是开放式厨房，说是用着厨房没啥油烟，还有就是比较耐用些，好长时间看起来还蛮新的。现在基本上大家买集成灶还是偏向这个名牌的多一点呢。

你好！就我所知一般情况下装修公司或电工设想的是2平米左右一个插座盒子，如100平米一般安装50到60个左右，所以要装多少个要提前报个数给对方，不然他会中途让你加钱给他，很麻烦的，说插座离地30mm的，注意那是水平线，不是你看到的水泥地。

1 中西结合最适合由于要满足功能齐全，达到能让电器“总动员”等要求，别墅厨房的空间至少需要10平方米以上。对于独幢别墅而言，最理想的是拿出足够的空间，分别隔出一个中式厨房和西式厨房。 2 设计别墅厨房时的细节过关中式厨房可做成封闭式的，这样能将油烟尽量集中一处，符合中国人的烹调习惯；而西式厨房则可以做成开放式的，无论是家人聊天还是朋友聚会，开放式厨房是一个理想场所。同时，开放式厨房的空间一般与餐厅相连，这样厨房的活动范围就扩大了，通过设计手法还可以巧妙地将它和客厅、卧室、浴室等空间有机结合起来。中西结合的厨房设计既适应了中式烹调的要求，又具有西式的美感，既保持了原有的生活习惯又能让业主享受到别样的生活方式。中西结合的厨房设计是将来别墅厨房设计的趋势。除此之外，在设计别墅厨房时还应善于借景。开窗大、采光好的别墅厨房通常连着花园，设计时可以考虑将景观最大程度地融入室内，让业主在使用厨房空间时放松心情，快乐烹调。 3 流行混搭多元化如同室内装修风格一样，别墅厨房的装修风格也日渐呈多元化趋势。很多别墅业主偏好于欧式复古以及现代简约风格的别墅厨房，但这两种风格细分之下也有不同之处:比如欧式复古分为全欧式、简欧式、乡村风格三种。全欧式可以用实木橱柜、仿古瓷砖搭配；乡村风格可以用原木甚至素水泥材质，或用仿古砖搭配等；现代简约的风格则可以大胆采用不锈钢、玻璃墙面等。别墅通常是身份的象征，因此，有很多业主倾向在别墅厨房设计上彰显奢华，表面雕饰细腻的中世纪风格橱柜、摩洛哥彩绘玻璃窗、巴洛克式繁复和奢华的设计、顶级的橱柜配置、先进的电器设施……一切穷尽华贵和优雅的事物都适合在这个空间出现。

１、外部挂件——储物挂件不可少 橱柜之外的储物挂件也必不可少，如墙面滤干架、刀架、羽觞架、磁性刀架和储物篮、挂钩以及挂架等，不但整洁干净，还能腾出空间。 2、操作台——留有适量的距离 筹备食品的最好区域为灶具以及水槽之间的操作台面。建议炉灶以及水槽间至少留六0cm的距离。操作台面以及连壁柜底部边沿或者装潢条之间最小距离为五0cm，否则在台边工作时，柜子可能挡住视野。 3、抽屉柜——不宜在烤箱/炉灶旁边设置 勿在烤箱/炉灶旁边设置抽屉柜，以防孩子将其作为梯子，爬到烤箱/炉灶上。若要安装，采取矮抽屉能够防止意外的产生。 4、转角——勿安装烤箱或者洗碗机/消毒柜 勿将嵌入式烤箱或者洗碗机/消毒柜置于转角处。否则门打开后，会挡住旁边的抽屉或者柜子。也尽可能防止将抽油烟机紧挨着转角连壁柜安装。 希望可以帮到你。

一字型厨房。一字形厨房常见于小公寓，洗涤区、烹饪区和储存区等都是排列在一条线上，符合清洗、加工、烹饪的顺序。橱具沿墙面一字排开，动线都在一条直线上，不占空间，但工作台不宜太长，否则易降低效率。 另外，在橱柜上多设计一些实用拉篮或多功能性搁板的配件或利用墙面增加隔板和挂钩可提高空间利用率。

1.厨房挂架是首推的收纳良方，它的优点在于实现简单，只要一面可以挂置的墙面，它就可以发挥功效。你可以自己DIY一面S型挂钩挂架，也可以根据墙壁面积购买合适尺寸的挂架。 2.居家生活中,挂杆的作用不容忽视,无论是窗帘、毛巾，都可以用挂杆很好地收纳。但你可曾想到用挂杆来收纳砧板、烤盘?用了挂杆，这些大件可以在最少的空间里最好地收纳

我国《住宅设计规范》中规定厨房的最小面积为5平方米，小于这个数值，室内的热量聚集就会过大，人呆着就会不舒服，最短操作净长为2.1米，单排操作净宽不小于1.5米，双排操作不小于1.9米。这一数值的计算是以一个橱柜的宽度为0.5米，一个人的活动需要0.9米为基础的。实际上，1.9×2.1是一个极限值，不能满足两个以上的人在厨房里走动，这样的厨房很难谈得上舒适。您可以参考一下。

因此,最好能够在厨房摆放那些小型盆栽像吊兰、风仙、吊竹草之类。另外,在摆放植物时要根据厨房的方位,如果厨房位于南方,则适合摆放观叶植物。

中餐厨房布置要按照你家里整体设计的风格来进行决定，主要餐厅内部采用的色彩也要看家里的主色调千万不要使用太过于深沉或者是颜色太鲜艳了，在餐桌上可以用一件盆栽或者是鲜花来进行装饰，墙壁上可以摆放一些字画或者是艺术品。

食堂厨房布置技巧： 粗加工间： 粗加工：包括肉类的洗、去皮、剔骨和分块；鱼虾等刮鳞、剪须、破腹、洗净；禽类的拔毛、开膛、洗净；海珍品的发、泡、择、洗；蔬菜的择拣、洗等的加工处。宜分设肉禽、水产的工作台和清洗池，粗加工后的原料送入粗加工（切配）间避免反流。遗留的废弃物应妥善处理。设备选型，一般设置在厨房的进口,空间约占厨房的10%.此处可放置。 三星水池：1个，用于对蔬菜操作清洗。 双星带沥水板水池：1个，用于对肉鱼类食品的加工清洗。 简单工作台：2个，用于配合蔬菜及肉类加工的转手操作。 货架：2个，用于对菜、肉类的临时存放。

日本人厨房布置这个办法就是能够用最小的动作来取东西或者是放东西，每个物品的尺寸还有形状都要精心的设计，一般冰箱里烹饪台或者是收纳架之间的距离只有两三步，或者是一跨步就可以拿到，重的东西都放在下边，受潮的东西避开有水的位置。

1、确定厨房的操作顺序及相应的设备配置厨房布置的重点在于有效利用空莘，有目的地安置各种设备，尽量完善各项功能，合理安排操作顺序。 2、厨房的功能分区和工作三角形厨房依据功能可分为贮存、准备和烹饪三个工作区贮存区是贮备食品和餐具的地方，包括冰箱和存放各类餐具的橱柜，为使操作顺畅、方便，贮存区应尽可能靠近入口。准备区放在此，餐前是进行洗菜、切菜、配料等预备工作，餐后是洗碗、清理残渣的地方，常用品厨具多此，需方便取物和放置碗碟。人在三个区之间的活动自然形成一个三角形的走道连线，为了达到厨房使用的方便和流畅，三者之间距离应路线短、不重复，同时又保持合理间距，避免互相干扰。 3、厨房水电管线埋设位置及合理性非常重要，应要求厨柜公司提供给装修工人一张周到详尽的水电委托图。 4、选择适宜的尺度，按人体工程学进行设计，可避免操作疲劳，取物不便和易碰撞。操作台高度应以主妇站立时手指触及洗涤盆底部为准则，推荐采用780-850mm，吊柜高度应考虑不影响台面操作，方便取放吊柜中物品。推荐采用吊柜底部距操作台面700-750mm，操作台深度应考虑操作方便，设备安装需要与储存量，推荐采用450-600mm。吊柜深度应避免碰头或影响操作，同时兼顾储存量，推荐采用250-300mm。

你好，在L形的厨房布局中，工作区沿墙作90度双向展开成L形，可方便各工序连续操作，比如，水槽、操作台和灶台成L形摆放，这样就形成理想的“三角型工作空间”，相隔的距离不超过一米，各项工序操作起来非常流畅便利。如果是开放式的L形，还可将短的一边设计成隔断的工作台，或直接设计成小餐桌，这样厨房不仅实现备餐功能，还可以实现就餐功能。 1:常规的转角设计一般花样不多，但实用性就一定很高。如果空间不算大，有希望多点变化，还可以通过色彩的变化和材质的不同来实现 2: 纯白的家具和电器，让这个厨房显得很宽敞。红色的点缀恰到好处，不会显得单调。烹饪和料理区域被完全分开，料理的区域正好面朝户外，采光非常好。