第一名：苏泊尔 旗下产品行销50多个国家和地区—其中6大品类(压力锅、炒锅、煎锅、蒸锅、汤奶锅、电炖锅)市场占有率第一、4大品类(电饭煲、电压力锅、电磁炉、电水壶、)市场占有率第二。 第二名： 爱仕达 以制造健康产品、提升人类生活品质为目标，以不断进取的精神，实施资本运营和国际化品牌战略，努力把爱仕达打造成为全球最具影响力的知名品牌。 第三名： 菲仕乐 始创于1845年的德国菲仕乐，是世界著名锅具及厨具制造厂商之一 第四名： 双立人 双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品，开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。 第五名： 炊大皇 浙江炊大王炊具有限公司坐落在中国五金之都——浙江永康，始创于1983年,是一家专注于健康炊具，电器研发，生产和销售的现代化企业。 第六名： 康帅 杭州康帅实业有限公司前身为浙江康帅金属制品有限公司，致力于厨房炊具及电器产品的研发、生产。 第七名： 美的 是一家以家电制造业为主的大型综合性企业集团，于2013年9月18日在深交所上市，旗下拥有小天鹅(SZ000418)、威灵控股(HK00382)两家子上市公司 第八名：美亚 如今的美亚厨具，美国总部位于加州，旗下拥有20多个国际知名品牌，每年生产4200万个锅具，销往全世界，位居行业前列 第九名： 双喜 1990年生产研制出中国第一口电压力锅，捍卫了压力锅行业的鼻祖地位。 第十名： 华邦 河南华邦电器炊具有限公司座落在全国知名的铁锅生产基地——河南省郏县花园工业区。

你好，铁工房的铸铁锅和典匠单铸铁锅挺好的。 铁工房的锅借助自然力量和铸铁原料，铁矿表面小颗粒让食物与锅面呈半架空状态，犹如在生铁上烹饪一样。锅快速均匀受热，加厚的锅壁致使储热能力好，可达到长时间持久性的保温，亦能保持菜肴的原汁原味。 典匠铸铁锅，采用优质生铁铸造，锅体一体形成，把手精选进口黑胡桃木制作，圆润光滑，配以304不锈钢顶珠，内含不锈钢螺杆固定，坚固耐用。

铸铁锅品牌： 1 龙的londe (         广东省著名商标,广东省名牌产品,高新技术企业,中国较大的小家电生产基地,广东龙的集团有限公司         ) 2 格兰仕Galanz (创于1978年,广东省著名商标,全球大型微波炉专业制造商,世界级综合性白色家电品牌企业,广东格兰仕集团有限公司         ) 3                                                      天际TONZE (创于1996年,广东省著名商标,广东名牌,养生小家电领域的研发创新者,高新技术企业,广东天际电器股份有限公司         )

你好，我知道的有：健朗达品牌。 珐琅铸铁锅是最近几年才在国内兴起，这种锅时尚、健康、美观，操作简单，而且做出来的食物味道鲜美、营养不流失，感觉还是很不错的，可以买一个。

您好，铁锅是我们家中不可或缺的厨房炊具，它既可以用来炒菜，煎、炸食品，亦具有锅的一切功能，而且用电方便、清洁、卫生。由于它的温度可以自由调节，比用其它能源的锅更合人意，很受人们的欢迎。目前，市面上的电炒锅的品牌非常多，但是真正知名度较高口碑较好的品牌也就苏泊尔SUPOR，美的Midea，Elecpro伊立浦，多星这几个大品牌吧

你好！ 据我了解，铸铁锅苏泊尔品牌不错，现在的炒锅那么泛滥，就是因为现在的技术还没有达到一个锅通吃任何场合、任何人，任何锅都不能让油温超过240度还无油烟，还没哪个锅可以同时满足以下几点：任何菜都不粘锅、完全不生锈、可以用铁铲、持久高温不变形、可以真正达到中国人的热锅凉油急火爆炒的习惯（餐馆就是这么炒的，锅烧的快红了才倒油，餐馆用的都是最普通的生铁锅）希望我的回答对你有帮助。

1 苏泊尔SUPOR ( 成立于1994年,浙江省著名商标,国内大型炊具研发制造商,压力锅行业标准起草单位,浙江苏泊尔股份有限公司 ) 2 爱仕达ASD ( 始创于1978年,浙江省著名商标,高新技术企业,不粘锅/压力锅行业标准起草单位,浙江爱仕达电器股份有限公司 ) 3 炊大皇 ( 创立于1983年,浙江省著名商标,国内极具知名健康炊具品牌,炊具电器行业领先企业,浙江炊大王炊具有限公司 ) 4 Zwilling双立人 ( 始于1731年德国,历史上最古老的商标之一,全球著名厨具品牌,大型跨国公司,上海双立人亨克斯有限公司 ) 5 双喜 ( 创立于1956年,国内较大的炊具生产基地,压力锅行业知名品牌,大型炊具集团,珠海双喜电器股份有限公司 ) 6 华邦 ( 河南省著名商标,极具规模的铸铁锅生产制造商,河南省优质产品,铁锅十大品牌,河南华邦电器炊具有限公司 ) 7 新田 ( 浙江省名牌产品,浙江省著名商标,金华高新技术企业,荣获多项荣誉,远销国内外,浙江省义乌市炊具制造有限公司 ) 8 康帅KOSY ( 始创于1987年,致于五金炊具业系列产品设计/生产的综合性服务企业,浙江康帅金属制品有限公司 ) 9 南方厨具 ( 广东省名牌产品,家庭优质厨具提供生产服务商,铁锅十大品牌,颇具影响力企业,佛山市南海新南炊具有限公司 ) 10 炊大师COOK ( 致力于厨房用品的科研/制造/销售服务一体化的集团企业,较早的无烟油锅企业之一,浙江金威实业有限公司 )

生铁锅和铸铁锅是一回事。没有什么区别。我想你要问的是生铁锅和精铁锅吧.下面可以做参考.　　为了解有关铁锅的选购和使用等方面的问题，记者近日走访京城大商场和超市发现，特富龙等不粘锅销量下跌，而铁锅备受消费者青睐。在超市的货架上的普通铁锅多是"苏泊尔"、"中华"、"龙锅"等品牌，价格从十几元到几十元左右，相对较低；而精加工铁锅则价格相对较高点，大多数超过百元。　　销售人员向记者介绍说，从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅两类。铸铁锅就是我们常说的生铁锅。　　那么，如何区别生铁锅和精铁锅？是不是生铁锅对人体更好呢？销售人员告诉记者，生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。　　据了解，生铁锅还具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。但精铁锅也有优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。第三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。　　选购使用有诀窍不管是生铁锅还是精铁锅，消费者又该如何选择和使用铁锅呢？　　业内人士指出，一"看"，看锅面是否光滑，但不能要求光滑如镜，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹。一般情况下，铁锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响不大，但小凹坑对锅的质量危害较大，购买时需注意察看。二"听"，厚薄不均的锅不好，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。另外，锅上有锈斑的不一定就是质量不好，有锈斑的锅说明存放时间长，而锅的存放时间越长越好，这样锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。值得提醒的是，铁锅的锅耳最好是用木头或其他隔热材料包裹的，如果是铁锅耳容易烫手。　　而在使用铁锅上，也是有些讲究的。新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味，可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。　　普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害，所以不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以减少维生素的损失。　　最后，专家还提醒说，不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。煮绿豆也忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。

STAUB珐琅铸铁锅比较好，被誉为"法国国宝"。珐琅层使得铸铁锅很难生锈、无油烟、不和酸性食材发生反应。至于笨重，根本不是缺点，恰恰是我欣赏的：厚重、敦实、耐用，有历史感。珐琅铸铁锅加热快、保温时间长。

不错，我们家就买了一套。真正的双喜是珠海产的，中国最早造电压力锅的企业，以前苏泊尔只是给它生产配件的一个小厂，仿冒的双喜很多，都是仿这个牌子，买的时候注意甄别 ，双喜官网http://www.dhcooker.com/。希望对你有帮助。

铁锅10大品牌如下： 1、zwilling双立人炒锅 (十大炒锅品牌，zwilling双立人) 2、Pearl Life珍珠生活炒锅 (十大炒锅品牌，Pearl Life珍珠生活) 3、Fissler菲仕乐炒锅 (十大炒锅品牌，Fissler菲仕乐) 4、苏泊尔炒锅 (十大炒锅品牌，苏泊尔 )

1、zwilling双立人炒锅 (十大炒锅品牌，zwilling双立人) 　　2、Pearl Life珍珠生活炒锅 (十大炒锅品牌，Pearl Life珍珠生活) 　　3、Fissler菲仕乐炒锅 (十大炒锅品牌，Fissler菲仕乐) 　　4、苏泊尔炒锅 (十大炒锅品牌，苏泊尔 ) 　　5、爱仕达炒锅 (十大炒锅品牌，爱仕达) 　　6、美的炒锅 (十大炒锅品牌，美的制冷集团 ) 　　7、乐扣乐扣炒锅 (十大炒锅品牌，乐扣乐扣) 　　8、MEYER/美亚炒锅 (十大炒锅品牌，MEYER/美亚) 　　9、炊大皇炒锅 (十大炒锅品牌，炊大皇) 　　10、美厨炒锅 (十大炒锅品牌，美厨)

推荐天际牌铸铁锅不错。白瓷内胆，洁净清爽。不要买电紫砂锅，绝大多数是烂泥烧制的内胆，根本不含紫砂，包括许多所谓名牌产品。前一段时间网上有揭露，你可以查一下。 小心！在中国做消费者太难了！小白熊的听说很不错，天际的也挺好，选个功率低点的吧，这样可以省电些。

：这主要看你的需求了。。。本人从事炒锅行业的研发。。。也是个业余厨师。。。希望我个人的经验和理解能给你提供些帮助。。。。。。什么锅都有优点和缺点。。没有好锅坏锅之分

牌子的铸铁锅好建议你买日本南部岩铸铁锅！目前是世界上最好的。全手工经过82道工序打造，是用精选生铁按照人体金属所需比例配置的铁块为原材料浇铸而成！当然，也是世界上最贵的，目前一只32cm的铸铁炒锅最便宜

铸铁，是公认最好的锅具材料，它对人体不仅无害，甚至还能防止贫血。珐琅铸铁锅是单纯铁锅的升级版，珐琅层使得铸铁锅很难生锈、无油烟、不和酸性食材发生反应厚重、敦实、耐用，有历史感。它还有以下三大优势。 一，珐琅铸铁锅加热快、保温时间长。当然，铁锅没有铝盘热的快，但它后劲足，到一定程度，整个锅子进入沸腾状态，内功尽显，用很小的火力就能维持住这种状态。而且关火之后，锅体保温时间很长。 二，水沸腾的温度会稍微高些。大概是因为锅盖厚重，密封性好，一口合格的铸铁锅往往能让锅内气压变大，水的沸点提高一些，超过了100度。别小看这微不足道的几度，37度还行，高1度就要看医生，高3度人就挂了。须知，高压锅第一档的温度也就是108度左右。所以我认为可以把它看成一个微型高压锅。我的实践经验：用珐琅铸铁锅煮斜管面，面熟的快，好吃；用来煮方便面，面很筋道，面条不软，和普通锅煮的不一样。 三，可以直接放到烤箱里。现在一些家庭已经开始配备烤箱了，但是到最后往往成为摆设，只用来烤白薯、烤花生什么的，和只用来热剩饭的微波炉殊途同归。我想，这是因为我们对西方菜谱不了解，在西方家庭，烤箱甚至比炉灶还使用频繁，有了铸铁珐琅锅耐高温，您的烤箱就如虎添翼了。

个人觉得德国双立人铸铁锅挺好的。我家就是用的这个德国双立人铸铁锅品牌。 双立人锅的厚度在3毫米以上，最好有4毫米的最好，这是因为无烟锅的温度要求有一个稳定的媒介传导，而这厚度一方面有利于锅锅储热不易急冷急热，一方面，也有利于保持整体温度的稳定。是要求炒锅的导热能力要强要快，金属中由快到慢排名：银>铜>铝>铁>不锈钢。银太贵、铜也贵、做锅的话就有点浪费了，而且，铜还有有毒的铜锈，铝刚好导热速度刚好价格也合适，铁会锈而且导热不是很理想不锈钢导热能力不强，虽说很亮丽，中和来说就是铝作为导热的媒介最为合适，所以现在的无烟锅基本都是采用铝作为基础材料，但要防止铝对人体的损害，就要求将铝很好的包裹隔离起来，所以都会经过硬质氧化就是一种工艺，将铝封闭起来，同时加强了表面的硬度和强度，经过了这处理原来的白色铝就边成了黑色的了，所以你看到的无烟锅都基本是黑色的，还有就是，这种三层钢的锅（也叫复合金刚，记住这并不是指复底的不锈钢锅锅而且是只限在中式烹饪）将铝用上下坚硬的不锈钢复合起来！刚才说了第一，就是要求锅锅的导热能力要强要快。就是合理合适的温度操作了，就是你的火源控制了，无烟炒锅之所以无烟，就是将锅锅的温度锁定在油的挥发点240度（视不同的油而定纯净度越高的挥发点越高，菜油，豆油，基本不推荐用可以选用好一点的调和油，花生油，葵花油等）你要是开大火烧的话什么炒锅都会被你烧出烟的要掌握方法，所以一般只要符合上面两点在加上第三点自己的合理控制就可以达到无烟的效果了，通常的操作是先用大火将整锅预热2-3分钟差不多的时候，就转为中火三层钢的火还得适当的调小在倒油就可以了，总之就是先大火再中小火就对了。

铸铁锅品牌 苏泊尔SUPOR(苏泊尔集团有限公司) 爱仕达ASD(浙江爱仕达电器股份有限公司) 炊大皇(浙江炊大王炊具有限公司) Zwilling双立人(上海双立人亨克斯有限公司) 双喜(珠海双喜电器股份有限公司)

铸铁锅品牌： 1 龙的londe ( 广东省著名商标,广东省名牌产品,高新技术企业,中国较大的小家电生产基地,广东龙的集团有限公司 ) 2 格兰仕Galanz (创于1978年,广东省著名商标,全球大型微波炉专业制造商,世界级综合性白色家电品牌企业,广东格兰仕集团有限公司 ) 3 天际TONZE (创于1996年,广东省著名商标,广东名牌,养生小家电领域的研发创新者,高新技术企业,广东天际电器股份有限公司 ) 以上都是比较好的品牌，可以参考下

苏泊尔SUPOR (成立于1994年,浙江省著名商标,国内炊具/厨房电器行业领先者,大型炊具研发制造商,浙江苏泊尔股份有限公司 ) 爱仕达ASD (始创于1978年,浙江省著名商标,高新技术企业,不粘锅/压力锅行业标准起草单位,浙江爱仕达电器股份有限公司 )