卫生工作标准  1. 瓷器：各种瓷器餐具无破损、无缺口、无裂纹、无油迹、无斑点、无茶垢，清洁卫生。调味具 洞口畅通。  2. 筷子：清洁卫生，不变形、不变色、无水迹。  3. 不锈钢餐具：清洁光亮，不变形、无油迹、无指纹、无水迹，分类存放。  4. 玻璃器皿：无破损、无缺口、无指纹、无水迹、无油迹、光明透亮。  5. 餐车：清洁卫生，无油迹、车轮灵活，使用正常、  6. 开水炉：保持光亮、清洁，下水口通畅，无积水。  7. 储藏架：物品摆放分门别类，摆放整齐，保持清洁卫生，整齐美观。  8. 下篮盆：内外无油迹，无积水、无污迹。  9. 垃圾桶：保持清洁，外表卫生，必须加盖。  10. 瓷砖：清洁光亮，无油迹、无灰尘。  11. 炉灶：烟罩、灶壁、灶台、水锅等不锈钢部分保持光亮，无油迹，清洁卫生，炉台下水道畅通。  12. 地面：无油迹、不油滑、干燥、清洁卫生、无死角、无杂物，瓷砖无脱落。  13. 下水道：下水道畅通，无异味，清洁卫生。  14. 餐具柜：清洁卫生，各类餐具分类存放，保持清洁卫生。

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食堂厨房餐具价格是456元 食堂餐具由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造厨具，并逐渐进入广大家庭。 价格来源于网络，仅供参考，具体以实际为准哦

关于幼儿园食堂餐具消毒方法 1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒，并摆放在固定位置。 2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度，作用10分钟，煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中；采用红外线消毒的，温度应控制在120度，作用15~20分钟；采用含氯制剂消毒的，一般使用有效氯浓度为250mg/1，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。 4、已消毒和未消毒的餐具、工用具应分开存放，并在贮存柜上有明显标记。 5、清洗、消毒后的餐具、工用具必须贮存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗，保持洁净。 6、各类池按标签使用，使用后须及时清洗保洁。 7、餐具、工用具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。　洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记 希望可以帮到你。

你好，食堂餐具消毒流程为： 1、去掉公共用品用具表面上的大部分残渣、污垢。 2、用含洗涤剂溶液洗净公共用品用具表面。 3、最后用清水冲去残留的洗涤剂。 消毒的方式有很多种， 包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。希望可以帮到您。

参考价格如下： 1、 尚合家居旗舰店的食堂餐具，价格是25元； 2、 茗轩茶舍旗舰店的食堂餐具，价格是18元； 3、 宣润家居专营店的食堂餐具，价格是27元。 以上价格来源于网络，仅供参考，具体价格以购买时为准。

现在学校都有餐具的，除非你特别讲究，一般不用准备的，学校都有 食堂有餐盘，勺子和碗，有些还有筷子

餐具消毒方式主要有化学消毒，高温消毒，蒸煮消毒。化学消毒用消毒液按一定配比将餐具浸泡方式，简单易行，注意要将餐具过水、冲洗干净，不能留下化学残留。高温消毒，蒸煮消毒一般要用设备，且耗能，但安全可靠。如果餐具量较大，是单位食堂、餐厅或者酒店，可以用纳米超声清洗设备在餐具清洗的同时消毒。

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洗碗过后，有条件的家庭使用消毒柜进行消毒基本能达到洗碗机的效果。如果没有消毒柜，也可选择煮沸消毒与蒸汽消毒两种比较传统经济的消毒方式。煮沸消毒的具体方法是将洗净的碗等放入锅内，放水至浸没碗为宜。把餐具放进冷水直至加热到水沸腾的过程中，餐具的温度发生了变化，体积和密度也会随之改变，但它所含物质的多少没变，所以其质量不会改变．

一、餐具洗消的技术要求主要包括： 1、洗消间采用药物消毒应设3个洗刷消毒池，专池专用，设有密闭专用的餐具保洁柜。 2、餐饮具消毒坚持四道工序：去残渣、洗涤剂洗、净水冲、消毒。烟缸不得与餐具混刷、混放。 3、使用氯制剂的消毒液时，必须准确配制，消毒液应密封保存。设有存放消毒液、配制工具、洗涤剂的储存处。 4、采用药物消毒时，将洗净的餐具完全浸泡在250ppm的消毒液内保持5分钟后，用净水冲净，放入保洁柜防止二次污染。 5、消毒液要根据消毒餐具的量定时更换，保持消毒液的有效浓度使之达到消毒的目的。 6、使用消毒柜消毒时，消毒柜内温度达到120℃保持20分钟。利用消毒柜储存餐具时，餐具消毒柜一次所消毒的餐具量应能够满足一餐所用的餐具量。消毒柜应保持正常运转。 7、餐饮具消毒须达到光、洁、涩、干。采用药物消毒时须达到清洁干净、无污迹、无异味。 8、餐具消毒间的水池必须专用。每天餐后必须清扫，保持地面、台面、水池干净整洁。 9、垃圾要密闭存放，及时清理，垃圾容器要清洁干净。 二、相关技术标准，可参照《食（饮）具消毒卫生标准》 GB 14934-94，主要有： 1、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米，不得检出致病菌。 2、餐具上残留的游离性余氯低于0.3mg/L。 3、餐具上残留的烷基碘酸钠低于0.1mg/100平方厘米。

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流程：一、食品卫生许可（一）法律依据《中华人民共和国食品卫生法》第二十七条 食品生产经营企业和食品摊贩，必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。

食堂密胺餐具的价格不贵。 摆台密胺仿瓷火锅 ￥10.5 食堂a5塑料碗密胺 ￥2.92 以上价格来源于网络，仅供参考，具体价格以购买时为准

食堂餐具分类有以下几种 一、按质地分类： 竹木餐具的最大优点是取材方便，且没有化学物质的毒性作用。但是它们的弱点是比其它餐具容易污染、发霉。假如不注意消毒，易引起肠道传染病。 纸制餐具它是采用特殊纸制成的一次性餐具，使用后即可扔掉，不会传染疾病。不过，扔掉的纸餐具会污染环境。 二、按形状和用途分类： 餐具可分为碗、筷子、盘、碟、勺、匙、夹、刀、叉、盅、盆、盒、篮、煲、板、铲、锅、炉、壶、杯、缸、酒开、牙签、纸巾、餐巾等等 三、按地域分类： 中餐具：中餐具是指食用中餐时或中国人吃饭时使用的餐具。最典型的就是使用竹木筷子、陶瓷碗、碟、勺等。 西餐具：所谓的西餐具是指食用西餐的专用餐具，一般包括刀、叉、勺盘类。

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　1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒，并摆放在固定位置。2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度，作用10分钟，煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中；采用红外线消毒的，温度应控制在120度，作用15~20分钟；采用含氯制剂消毒的，一般使用有效氯浓度为250mg/1，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。4、已消毒和未消毒的餐具、工用具应分开存放，并在贮存柜上有明显标记。5、清洗、消毒后的餐具、工用具必须贮存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗，保持洁净。6、各类池按标签使用，使用后须及时清洗保洁。7、餐具、工用具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。　洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。

1.食(饮)具、用具清洗、消毒必须在专间进行,间内设有专用的洗、消设施,各类设施必须明显标示用途;设有带盖的废弃物盛放桶;设专人负责。 2.食(饮)具、用具清洗必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。使用的洗涤剂、消毒剂符合卫生要求。 3.食(饮)具、用具使用后应及时洗净消毒，定位存放，保持清洁。已消毒和未消毒的食(饮)具、用具应分开存放。 4.消毒后的食(饮)具、用具应贮存在专用保洁柜或保洁间内备用，保洁柜或保洁间应有明显标记。保洁柜或保洁间应当定期清洗，保持洁净;无杂物，无蟑螂、老鼠活动的痕迹。保洁柜应带门。保洁柜或保洁间内不得存放其他物品,每天使用前应清洗消毒。