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很笼统，那么就你的很笼统的问题，是这样的：中西方设计的差异主要表现在：1、生活习惯的不同，导致设计理念的差异。如：餐具设计等.....，这个方面还有很多的细节表现；2、文化理念的不同，导致中西设计的差异；如：建筑设计等......3、审美观的不同导致的差异，如，家具设计等......。我们现在很多情况下是照抄西方的设计，导致设计的作品并不理想，这方面该讨论的问题和区分很大，不是一时半会能介绍明白的，回答也很笼统，
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谈到中式餐厅，我们不得不从中国的传统文化谈起。古代中国被称为礼仪之邦，由于讲究礼节，常常是一家之主用餐，其余的人只是侍奉的角色，包括妻妾和晚辈；或是将餐饮分门别院派送，由各院自行用膳。直至近代，小家庭逐渐兴起，彼此间的尊卑阶层划分逐渐被相互尊重取代，
加之房院形式缩小，渐渐的家中开始设有餐厅以供家人用膳。受近代设计的影响，原本属于内堂的餐厅或与客厅相连接，或注重用餐情调，在设计上也更加得到重视。设计师在设计过程中不但要精致与实用兼具，更希望通过对餐厅整体布局的把握，传达出对生活的重视和对怀旧的留念。
中式餐厅的设计，离不开桌、椅、条案、柜子这些基本元素。下面就向大家具体介绍一下这些物品在中式餐厅中的位置及作用。
桌：中式餐厅中的桌子一般呈方形或长方形，以体现用餐人之间的尊卑等级关系。依据大、中、小三种规格，分别称为“八仙”、“六仙”、“四仙”，“仙”指人数，取其吉祥之意。将餐桌摆放在餐厅的中心位置，方正的造型显得与四周环境相融合，亦有取意“正中人和”的说法。
椅：现在我们所见的中式椅子的形式，多为明清时代流传下来的款式，样式繁多，风格呈现简约与华丽两派。餐厅因起身坐下动作频繁，因此“靠背椅”是适用的款式。单一靠背或呈梳背，雕刻精致、古朴典雅，适当的弧度符合现代人体工程学。省略两旁扶手，更便于活动。
条案：形状窄而长，体积不大，适合靠墙而立。无论是“平头案”还是“翘头案”，在餐厅内依墙放置，摆上鲜花、盆景、精致的艺术品或是常用的小家电，都是不错的组合。
西式餐厅是欧美国家餐饮的总称，门类和国家的口味很多，有系统的学习比较快。要非装修'>常熟悉的话，是需要长期的学习的。(很复杂，各各门类里的知识有许多，很难学的全)西餐文化.装潢是一种科学的艺术,而不是简单的砌砖粉墙.装潢设计,可以把文化设计出来,也可以迎合你目标消费群的爱好.比如富丽堂皇的西餐厅和休闲悠然的西餐厅给客人带来的感觉完全不同.前者可能会有更多的企业工作者,管理人喜欢去.后者可能会有更多青年人,追求时尚和西方文化的青年前往消费.所以,合适的装修对你来说很重要.
西餐的设备比较多，具体要想好经营风格才能确定具体设备。你可以等找到，主厨和前场负责人的时候再具体规划。
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中式餐厅设计：中式餐厅的设计，离不开桌、椅、条案、柜子这些基本元素，多采用筷子等餐具，更注重实用价值。以中国传统风格为基调，寻找视觉中心，用有中国特色艺术品和工艺品烘托气氛。在设计的过程中，有些设计会融入风水的思想，认为餐厅厨房具有压制凶方煞气的功能，厨房和餐厅的位置关系整个家庭的财运以及人际关系。
西式餐厅设计：西餐厅的装饰富有异域情调。西餐厅的家具多采用二人桌、四人桌或长条型多人桌，多采用刀叉。西餐厅室内环境的营造方法是多样化的，大致有以下几种：欧洲古典气氛的风格营造、富有乡村气息的风格营造、前卫的高技派风格营造，根据不同的风格搭配不同的颜色。西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式，酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一。
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来自请问长沙中西餐厅桌椅哪家的好？2016-07-02 -
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西方最好的东西。就是餐具。 西餐的餐具是的绝对比筷子干净， 但是有一条，正因为西餐餐具的优越性。导致了西餐的饭食质量不咋地。 比如做肉，中国人做的肉普遍比西方烂。因为如果不熟的话，筷子没法吃。 而西餐正因为餐具的
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餐厅的灯光很重要既不能太强又不能太弱，所以设计中灯光则以温馨和暖的黄色为基调，顶部做了简单的吊顶。在餐桌的墙面上摆放一些装饰画，以达到增加餐厅的情调。而餐桌上的绿色植物，则起到了画龙点睛的作用，使环境充满生机与活力。
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