第一,茶杯的杯口要平滑。选购时可以将茶杯倒置在平板上,用食指和中指按住茶杯底,让茶杯朝左右两个方向旋转,如果有叩击之声,说明杯口不平滑,反之则平滑。
第二,茶杯的杯身有多种类型,可依照各人的习惯和喜好来挑选。使用盏形茶杯饮茶时,不用抬头就能将茶汤饮完;使用直口茶杯时,需要抬起头才能饮完;而使用收口茶杯时,必须仰着头才能将茶汤饮完。
第三,茶杯的杯底要平滑。检测杯底是否平滑的方法与检测杯口的方法相同。
第四,茶杯的大小应该和茶壶相配。容水量为20至50毫升、杯深不小于2.5厘米的小茶杯适合与小茶壶相配。使用起来很方便;容水量为l00至150毫月的大茶杯适合与大茶壶相配,既可以啜饮,又可以解渴
第五,茶杯外侧的颜色应该和茶壶的颜色统一。为了便于察看茶汤真实的颜色,茶杯内壁的颜色以白色为宜。有的时候为了增强视觉效果,茶杯的内壁也可以使用一些较特别的颜色。比如,牙白色瓷可以令橘红色的茶汤胜得更加柔媚;青瓷可以令绿茶茶汤“黄中带绿”的效果更加明显:黑釉与紫砂等颜包,尽管不容易凸显茶汤的颜色、纯净度,不过却可以令茶汤显得更为纯正浓厚。
第六,要留意茶杯的数目。通常情况下,茶具套装都按照单数来配置茶杯。如果是一把茶壶一个茶杯,适合独坐品茶;如果是一把茶壶三个茶杯,适合邀请一二挚友烹茶夜话;如果是一把茶壶五个茶杯,则适合与亲朋好友一起饮茶消遣;如果是许多人在一起会聚宴饮,则可以使用数套茶具或冲泡泡大桶茶。因此在选购茶杯的时候,宜购买一些备用的茶杯,以免破损后没有富余的茶杯进行补充。
我觉得有以下几点:
1.材质:玻璃、塑料、陶瓷、紫砂。。。。。。。
2.质地:通透、光滑、优良。。。。。。
3.传热度
4.大小规格
5.外观样式
6.价格
泡茶的茶壶必须要有稳定性,一定要好,这是关键,如果稳定性不够好的话,在泡茶时,杂质是非常容易掉出来的,像铁元素等,如果茶汤变黑了,千万不要喝,是会给身体带来巨大伤害的。传热度也要好,因为传热度不够好,就不具有保温效果。一般瓷质壶与陶制壶相比,用同样的茶叶、水温和水量来泡茶,泡出来的茶味道是差很多的。所以在选择茶壶时,可一定要注意这两点。 茶杯又被誉为品茗杯,本身对茶汤品质没有太大影响,只是在视觉效果上有一定的影响,如果选择不同茶杯,所装的茶汤带来的视觉效果会不同,比如用颜色偏青的白瓷杯来装茶,那么会增加茶汤的绿。要是装绿茶的话,这绿色的效果会更好。
你好。茶杯也就是品茗杯,茶杯对茶汤的品质影响不大,但是对于视觉是有影响的。比如我们用月白(就是颜色有点偏“青”的白)的杯子来品尝,茶汤会增加汤“绿”的效果。如果用来装绿茶,绿色的效果会很好,但是如果来装发酵茶、重发酵以及完全发酵的茶,就会让原浅黄、黄色、橘红以及红色的茶汤颜色加深。我们用牙白(颜色偏“黄”的白)的杯子来装茶汤,则茶汤就会偏“红”的效果。用来装发酵茶比如黄色、金黄色、橘红色等茶汤,则浓度会加深,会被误认为这泡茶的可溶物很高。倘若用来装白茶和黄茶,则会被误认为是这是陈年很久的茶。