1.宴会厅应设活动隔断,需能分隔成二-三间,长宽比宜为16:9。 2.宴会厅的功能要考虑全面,通常设计安装舞台灯光、音响、网线、投影仪等设备 3.宴会厅的一般照度为150X-300X,多功能的宴会厅因为要满足会议需
中式宴会摆台与服务设计 人们到饭店用餐的目的除“享受美食”外,还希望获得良好的综合感受,这种感受包括美味佳肴、器皿、环境、服务乃至环境气氛对其生理和心理上的综合影响。按照传统分工,前项是由厨师完成的,中间两项主要受物质
①宴会厅的布局要灵活变化,可用折叠门或屏风进行灵活隔断。 ②宴会厅的功能要考虑全面,通常要设置安装舞台灯光、音箱、网线、投影仪等设备。 ③宴会厅的一般照度为150Lx~300Lx,多功能宴会厅因为要满足会议需求可达到
一、宴会厅的构成 , 大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成,还需足够的电梯输送。 1、门厅设在大厅与外界环境之间,门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。门
宴会厅的动线设计 1、宴会厅的主要用途是宴会、会议、婚礼和展示等,其使用特点是会产生短时间大量并集中的人流,因此宴会厅最好有自己单独通往饭店外的出入口,该出入口与饭店住宿客人的出入口分离,并相隔适当的距离,入口区需