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用料理机打奶油可以吗?

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提问者:蒋奥维| 安阳| 7495次浏览
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已有3条回答

南审度法BEYJ
回答数:2791 | 被采纳数:7

将适量奶油倒进容器中,用料理机朝一个方向打,打到变硬就可以了,这叫“硬性发泡”,打奶油的容器倒过来,流不下来即可。(另外提醒一下,如果您买的奶油不是很冰,那么打奶油就会打不硬,就算打硬了还会变成液体。建议买回奶油以后放进冰箱冷藏几个小时以后再使用,保存奶油不要超过7天,否则奶油会发臭。)


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枫叶红了_9156
回答数:552 | 被采纳数:2

首先,即使它可以打发,但问题是:蛋清打发了,体积会长得很大!九阳料理机的搅拌杯很小的,最多估计只能打一个蛋清,似乎用处不大吧!其次,打发蛋白是需要空气的,料理机搅拌杯是较密封的,虽然没有试过行不行,但是感觉上不行吧!其实,买个电动打蛋器,或者就是手动的也不错的!我每次用手动的,一次打2-3个蛋清,大概打1,20分钟的样子吧!会有点累,不过还能接受,呵呵!


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我的心脏你的模样_8024
回答数:5910 | 被采纳数:12

我可以告诉你,一般情况不可以。鲜牛奶中脂肪含量只有3.5%-4%左右,蛋白质含量也是5%不到,你要想达到奶油中35%的脂肪含量,比登天还难哦。直接买盒淡奶油或者甜奶油,拿搅拌机打五分钟不到就能出!


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