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各位亲,关于厨房的设计咋布置好

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提问者:章玲珑| 襄阳| 396次浏览
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已有2条回答

熊芳蕙
回答数:4028 | 被采纳数:0

1、水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。如在U型厨房中,将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上,或在岛型厨房中,一方沿墙而放,另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动,锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工,然后烹饪,最好将水池与灶台设计在同一流程线上,并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。2、水池或灶台被安放在厨房的角落里。有些厨房的格局设计很不合理,烟道采用墙垛的形式,燃气管道预留在烟道附近,很多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放。这样,操作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上,否则只能伸长胳膊操作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。水池贴墙安放也会带来同样的麻烦.因此,水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离,才能有足够空间让操作者自如地工作。这段自由空间可以用台面连接起来,成为便利有用的工作平台.水池的下面最好放置洗碗机和垃圾桶,而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。3、习惯中餐的家庭往往将灶台设置在岛型工作台上。岛型设计越来越多地被应用于开放式厨房中。如果你的厨房只是一种展示,这种格局会让你心满意足,然而在烹制中餐时,锅里的油烟会四处飞溅,每餐下来,岛型工作台上,甚至附近的地面都很油腻。对于中国人来讲,岛型工作台最好作为操作台,准备、调理每餐的食物,如果一定要将烹调区设计在岛上,建议你只在这里烧水、煲汤,而在阳台或其他区域再安放一个大火力灶眼来烹制中餐。


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施宾鸿
回答数:5302 | 被采纳数:0

你好,关于厨房的设计布置:厨房的设计布局应本着操作,储存,活动三个空间要素的原则,并根据客户的需求及生活习惯进行合理的布局。所要注意的以下几点:方法/步骤1、吸油烟机和灶具一组尽量不要紧贴侧墙,避免锅沿等与墙壁相抵触。2、橱柜靠墙一侧一定要考虑门口线的外突,避免门.抽屉及拉蓝的开合受到影响。3、水槽与灶具之间要留有足够使用空间,以800以上为宜,但也不宜过远,使得操作时来回的奔波。当然也须视具体的空间情况而定。4、注意配件的合理配置,虽然橱柜的配件品种多样,但适合每个厨房的配件并不同,能达到使用方便,功能性强即可。选择合理的配置,一要注意配件的标准化特点,二要清楚各种配件的安装方法和可能。因为各种配件如支撑件、推拉餐台、拉筐、升降柜等等项目繁多,需要用专业的眼光排除因为疏漏而造成的后果。5、台面拐角的结合部必须有合理的面积范围,避免作用力的影响造成断裂。6、注意插座的预留位置,台面与吊柜之间的插座要远离水槽的位置,冰箱的插座最好设定在正墙一侧或上侧,还有厨宝、微波炉、吸油烟机、消毒柜、烤箱等等。7、上下水口的位置,上水管道最好不低于400mm,便于衔接水龙头及厨宝等,下水管道的高度最好不要超过100mm或不低于200mm,使之在安装橱柜时,把柜体的动锯降低到最小。因为橱柜的底部都有调整脚,底板的位置一般介于100mm至140mm之间。8、煤气管道的整改,这需要同煤气公司协调,最好使出气管道与进气主管并列,尽量使管道的包管板在台面的面积缩小,以扩大台面的使用面积。提前做好煤气管道的整改便于橱柜的开孔疏通,如果没有到位,橱柜安装完毕后,您再想找到煤气开关,就只能瞎子摸象了,必定会伤及柜体,问题严重的还得拆掉地柜重来。9、通风管道的安置方法有两种:一是在铺砖吊顶之前,最好将烟机管道预置在吊顶的内部并封好边口,计算出烟机出口的位置悬出,二是安置在吊顶下部,吊柜安装完毕后用封顶板来遮挡,采用这种形式的前提是风道口距正墙不可超过300mm为宜。这样装出的厨房不会因管道暴露在外而影响美观。10、橱柜的标准尺寸,吊柜高720深320,地柜高800深600,吊地柜之间700,这一标准只能说是橱柜公司计算价格的参照,并非适合客户的需求及厨房的具体情况,设计师所要做的工作,是将自己的观念和感觉提供给客户做参考,并及时纠正客户因为不专业而做出的不切实际的想法,避免造成不必要的麻烦。11、冰箱的放置位置,取决于方便与合理,不能给人以堵的感觉,一般放置在厨房的边角,如果厨房的位置因角落有管道,不适合放置的话,餐厅同样可以放置,其原则是:边角放置,开合方便!还有一种方法就是嵌入在橱柜的高柜里面,但必须是专用冰箱。再有,冰箱的放置一定要考虑散热的方式,如果是后散热,靠紧侧墙没有问题,现在市场上绝大部分是两侧散热的,所以冰箱侧面一定要留出余量,以延长冰箱的使用寿命。


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