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123静子
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1、首先要考虑顾客的方便：既要超市货架陈列美观，又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性，让顾客无从下手，距离应保证客流的通畅。
2、保证先进先出：这一点非常重要，如补货时要“翻堆”，不能用新货盖旧货，先进的货先售完……但前提是旧货依然保持鲜度可售卖，否则就要撤下整理。
3、“面”向顾客，平稳安全；补货时轻拿轻放：蔬果均有“面”与“背”，摆放时以“面”对着顾客，呈现最好的一面。摆放也要平稳、安全，被挑捡中也不会滚落摔伤；补货超市货架陈列时轻拿轻放，库存码放时也要防止压伤、摔伤。
4、按分类、形状、大小分开超市货架陈列
(1)蔬菜按叶菜类、花果类、根茎类、菇菌类、调味品类及加工菜类分开超市货架陈列；
(2)水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别超市货架陈列；
(3)形状相似、大小相似的相关品项相邻超市货架陈列；
(4)叶菜类要随时喷水加湿，并避免在通风口超市货架陈列，防止蔬菜失水、萎缩。
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