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酒店商用电磁炉哪个牌子的质量好?

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提问者:安曼珠| 宿迁| 962次浏览
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已有3条回答

John_4347
回答数:95982 | 被采纳数:93

酒店商用电磁炉一般都是德国的好,商用电磁炉作为商业厨房市场最新发明的一种新型炉(灶)具。 其特殊的工作原理打破了传统的明火烹调方式,采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理,电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流,由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流,通过螺旋状的磁感应圈,形成高频交变磁场,当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又称导电材料)加热部位金属体内产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,从而将电能转换为热能,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。


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风花雪悦
回答数:9807 | 被采纳数:18

祥赛贝专业生产销售酒店电磁炉,并有超到位的售后服务,保修期间公司包来回维修运费!诚信为本,金牌品质,完善的售后服务。


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鞋吧之我在这里等你
回答数:3430 | 被采纳数:5

  金肯用商电磁炉 能:电磁热效率在98%以上,燃油、燃气的热效率在20%~45%

  高效:加热速度快,温度可控!人类发展历程中,加热方式由木、碳、油、气,再到电一路演变过来。电磁炉采用了最先进的电磁加热技术,一改过去人们认为用电温度不高的主观认识。现在电磁炉火力够猛、够旺,温度高时,锅内会起火,炒出的菜肴锅气十足,毫不逊色!

  安全:由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触,而是靠电磁感应加热,所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条陈列,和锅体对磁力线的汇聚吸收作用,并且经过金属外壳屏蔽所以不会对人体造成伤害。

  环保:没有燃烧废气、没有燃烧烟尘排放,没有噪音,没有无功热能排放。传统的煤碳、石油气、煤气燃烧时,因与空气中的氧气接合,导致热量散发,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质,影响人体健康。用电磁炉实现了清洁厨房,保护环境。

  稳定:金肯商用电磁炉采用全桥设计技术,避免了电压不稳定对主控电子部件的冲击,主要工作稳定,产品寿命长。采用闭环设计,输出功率恒定,火力稳定。


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