已有2条回答
茅水悦
回答数：3911 | 被采纳数：3
厨房设备： 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。
还可以输入100字
提交答案
凌飞翼
回答数：4797 | 被采纳数：1
酒店厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉;2、储藏设备：其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
还可以输入100字
提交答案
没有满意的答案，向专业人士咨询
-
你好，一所餐馆中，要对食物的新鲜要有所保障，因此冷冻设备也就成了餐馆厨房中最为重要的一点。所有的冷冻设备中就要包括到冰箱、冰柜等，有着无可代替的作用，一般餐馆中都要运用到2立方立式冰柜/1台卧式冰柜，价格合计起来保守在9
来自饭店厨房设备一套大约多少钱？2016-11-18 -
向您推荐一款，感觉挺好的希望您能喜欢，它的销售价格780左右，下面给您发个它产品参数： 品牌: Sunpentown/尚朋堂 型号: YS-RC14B05S 商用厨电分类: 蒸饭机
来自饭店厨房设备报价是多少2015-06-08 -
一般一个100平方的厨房面积，估计设备在6-7万。酒店厨房设备，是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设备通常包括烹饪加热设备，处理加工类，消毒和清洗加工类器具，食物原料、器具和半成品的常温和低温储存
来自饭店厨房设备一套大约价格是多少2017-12-18 -
使用节能灯标准是：15―18平方米照明用灯光在60―80瓦；30―40平方米在100―150瓦；40―50平方米在220―280瓦；60―70平方米在300―350瓦；75―80平方米在400~450瓦.通常卫生间的照明
来自成都饭店厨房设备哪里买价格便宜？性价比高的2016-12-16 -
要根据你的要求来定价格。
来自120平米的饭店包厨房设备装修大概需要多少钱2017-05-12
微信公众号
土巴兔APP