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求解答,餐饮店开店流程是啥

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提问者:苏和悦| 衡水| 519次浏览
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已有4条回答

明舒云
回答数:4788 | 被采纳数:0

1、开餐饮店要注意特色。具体到餐饮店来说包括几个方面:品牌特色、菜品特色、服务特色...等。2、开餐饮店要注意着重成功除了选址还是选址。 3、开餐饮店要注意资金问题。


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路思嫒
回答数:5094 | 被采纳数:1

最主要的是: 餐饮店铺环境的定位 如:地域的饮食习惯、人员流动情况计算开餐饮店创业成本1、餐饮初期规划费用。包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用,还有一些电话费交通费之类的管理费用。2、餐厅装修设计和设备购置费用。用于建造或租赁房屋、购置和安装必要设备,购买首批原材料等。怎么样开饭店这些设施和设备包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备,运输设备,加工设备,洗涤设备、空调通风设备,安全和防火设备等。列出采购清单  确认供给商,进行全面采购,并与供给商签订采购合同  完成配送中心 餐厅后厨 前厅所有设备及物品的采购工作  考察原材料市场,提前联系货源并与供给商建立联系,成立档案


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席睿博
回答数:4542 | 被采纳数:0

首先,开店注意事项: 一,定位,二,选址,三,装修,四,进货,五,陈列,六,销售!简单起来就是这么简单!但都很重要,开店流程我写了一本书,可以加个好友,在空间日志里看看! 其次,河北保定,可以选择,北京进货!


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顾典雅
回答数:3509 | 被采纳数:0

餐饮店开店流程 P.M. 一、创业诊断 1・创业须知 (1)最能让外行人发挥其特色的行业之一 (2)毛利极高、净利极少 (3)资本回收时间,必须越短越好 (4)完全回收资本须五-六年的时间 (5)成本控制 A・直接成本 a・主要材料、配味料、装饰材料 b・约占营业额的35%,但不可超过40% c・提高采购技术及库存管理;压低材料费支出 B・间接成本 a・人事费:约占营业额的20%;与材料费合并,不得高于营业额的60% b・租金: 约占营业额的10-12% c・水电燃料费:以5%为上限 d・消耗品费:约占营业额的4-5% e・税金:约占营业额的5% f・杂费:包括交际、广告、保险、报章杂志,约占营业额的5-8% g・资本利息:约占营业额的4% h・设备折旧:保留5%资金,以备未来设备与装璜之整修 (6)做好计算管理 A・营业额=总席数*周转率*每人平均消费额*一个月营业天数 B・净利=收益-费用 C・营业额高,毛利多并不代表利润也多 2・生意兴隆之要诀 (1)如何使店务欣欣向荣 A・选择有利的据点 B・卓越的经营技巧-拟定经营方针 卖给谁 ━━━━━━━━→ 掌握顾客层面价格多少━━━━━━━┓ ┣→ 销售的技巧(包括应对、服务等) 卖什么 ━━━━━━━━→ 商品的内容如何卖 ━━━━━━━┛ C・改正「只要有资本和场地,任何人都可以开店做生意」的观念 (2)迎合善变的顾客 A・更新店铺设计 B・积极开发新商品 C・加强人事改进(譬如:改善服务态度


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