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电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理， 他利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。 电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。
电磁炉加热原理
电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。其工作过程如下:交流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。
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电热炉：
电热炉是利用电流通过电阻丝(如白炽灯的钨)发出的热量使炉体发热，任何材质的锅具(瓦、陶、紫砂、铁、铝、铜锅)只要是平底、耐高温的都能使用，既有电磁炉、微波炉、煤气炉又有烧烤炉的功能，可直接在炉盘上烧烤食物，可免电保温1-3小时，炖汤更胜一筹，锅体受热均匀，保证食物回归自然，有升温快、效率高、无烟、无火，无电磁波、无微波辐射，对孕妇、婴幼儿无任何影响，体积小、安全、美观等优点。
电磁炉：
电磁炉是通过炉体电子线路板产生交变磁场，当铁质锅具与炉面接触时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部产生交变电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则远东，分子互相碰撞、摩擦而产生热能，电磁炉的热源产生在锅具底部的铁质材料上，锅体一定是铁质锅才能使用，普通电磁炉加热时间长，受热不均衡，影响炒菜与煎炸食物的质量。在工作过程中产生电磁波辐射，对人体有一定的影响。
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mc光虎
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电热炉简单的说是由：电阻丝(电炉丝)、托盘、开关、导线等组成。其工作原理是：电流通过导体时会产生热效应。即电流通过导体时产生的热量，与通过导体的电流的平方成正比、与导体的电阻成正比、与通电的时间成正比。
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电磁炉能效高些，原因很简单，电磁炉是通过感应原理让铁锅自己发热，能效在85%以上，最直接；电陶炉是发热丝通过空气介质把热传给锅体，能效低些，在50%左右，夏天很烤人，不过电磁炉的缺点是只能加热铁质的锅，而电陶炉不挑锅，看
来自电热炉电陶炉二者区别是什么？2015-07-25 -
电热炉是将电能转化为热能，把水加热至有压力的热水或蒸汽(饱和蒸汽)的一 种热力设备。它无需炉膛、烟道和烟囱，也无需储存燃料的场地，极大地减少了常规燃煤锅炉带来的污染。它具有无污染，无噪声，占地面积小，安装使用方 便，全自
来自请问谁了解什么是电热炉2016-11-23 -
飞利浦和美的都不错，个人还是觉得飞利浦好一点吧，你可以去市场看一下电热锅炉主要由锅炉本体和电控箱及控制系统组成。其特点是环保、清洁、无污染、无噪音、全自动，随着有限能源的减少和大幅度涨价，电加热锅炉作为新兴的锅炉设备越来
来自半球电热炉什么型号的好2017-07-14 -
电磁炉具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的 绝大多数烹饪任务。因此，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为“烹 饪之神”和“绿色炉具”
来自节能电热炉什么牌子好2017-07-17 -
新款电热炉推荐美的电热炉,美的电热炉已成为家喻户晓的十大品牌电热炉之一.美的一直以过硬的品质和完善的售后服务取信于广大消费者,新款美的电热炉的特征有: 1,锅底温度控制特征：锅底发热直接传至灶板（陶瓷玻璃）灶板是导热材
来自新款电热炉什么品牌的好？2015-10-30
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