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不锈钢在加工过程中会出现黑色、黄色的氧化皮，为了提高不锈钢的外观和耐蚀性，加工后的不锈钢必须进行酸洗钝化处理。去除焊接、高温加工处理后产生的氧化皮，使之银亮有光，并使处理后的表面形成一层以铬为主要物质的氧化膜
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这层黑灰的出现是由于这种材料中含有的几种材质只可以被腐蚀分离机体，可以尝试以下方法清洁：
方法一：
一般的白色水渍和黑色霉菌等海绵擦不掉的部分可用蘸醋的抹布覆盖30分钟,就很容易擦掉了。
方法二：
使用专门针对不锈钢的清洗制剂 ，可迅速清除不锈钢表面各种水垢斑锈等污垢。
方法三：
将两勺白醋与200毫升温水混合，然后用海绵及丝瓜瓤蘸取这种'热醋水'清洗不锈钢锅中，即可使之光亮如新。
方法四：
用土豆皮的内表皮擦拭不锈钢锅上因沾染油污，然后再用热水清洗一遍
方法五：
用萝卜头尾、黄瓜碎段蘸一点洗洁精搓洗不锈钢锅的油污处，再用抹布蘸清水擦洗两遍，效果也很好。
方法六：
用牙膏擦，就会光亮如新。先用软布蘸牙膏擦污处，然后用湿布擦干净即可。
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那个是高温产生的氧化，可以用醋擦掉，不过很麻烦。还有一个就是去商场专用的清洗剂。
如果不去管它，一样正常使用，没什么的。只是不好看而己。
再讲一句，不和是用什么方法，都是把表面那一层磨去，有的不锈钢根本没办法去除的。
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不锈钢需要进行发黑处理，发黑的目的是防锈。
1、发黑是化学表面处理的一种常用手段，原理是使金属表面产生一层氧化膜，以隔绝空气，达到防锈目的。外观要求不高时可以采用发黑处理，钢制件的表面发黑处理，也有被称之为发蓝的。
2、发黑处理常用的方法有传统的碱性加温发黑和出现较晚的常温发黑两种。但常温发黑工艺对于低碳钢的效果不太好。 碱性发黑细分出来，又有一次发黑和两次发黑的区别。发黑液的主要成分是氢氧化钠和亚硝酸钠。发黑时所需温度的宽容度较大，大概在135-155℃之间都可以得到不错的表面，只是所需时间有些长短而已。
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