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东方餐桌礼仪有什么禁忌?

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提问者:颜睿达| 廊坊| 738次浏览
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已有3条回答

回答数:71752 | 被采纳数:160

中华饮食,源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子,但也还是终于形成大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。饮食礼仪因宴席的性质,目的而不同;不同的地区,也是千差万别。 一般来讲,筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范,时餐需要使用其他餐具时,应先将筷子放下。 筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盘子上,还则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可请服务员换一双。在用餐过程中,已经举起筷子,但不知道该吃哪道菜,这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里,或用舌头舔食筷子上的附着物,更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席,不能把筷子插在碗里,应把它轻放在筷子架上。 注意在席间说话的时候,不要把筷子当道具,随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下,尽量不要发出响声。 在长期的生括实践中,人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳: 一忌敲筷。 即在等待就餐时,不能坐在餐边,一手拿一根筷子随意敲打,或用筷子敲打碗盏或茶杯。 二忌掷筷。 在餐前发放筷子时,要把筷子一双双理顺,然后轻轻地放在每个人的餐桌前;距较远时,可以请人递过去,不能随手掷在桌上。 三忌叉筷。 筷子不能一横一竖交叉摆放,不能一根是大头,一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边,不能搁在碗上。 四忌插筷。 在用餐中途因故需暂时离开时,要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边,不能插在饭碗里。 五忌挥筷。 在夹菜时,不能把筷子在菜盘里挥来挥去,上下乱翻,遇到别人也来夹菜时,要 有意避让,谨防“筷子打架”。 六忌舞筷。 在说话时,不要把筷子当作刀具,在餐桌上乱舞;也不要在请别人用菜时,把筷子戳到别人面前,这样做是失礼的。


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gsk88952481
回答数:13770 | 被采纳数:5

装修'>东方餐桌礼仪的禁忌还是有很多的,首先在吃饭的时候一定要让长辈先吃,后辈才能动筷子的,其次就是筷子地摆放,筷子不能直接插在碗里的饭中,这样的话是非常不合理的,并且如果长辈夹菜的话是需要跟长辈说谢谢的。


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jadeluo0501
回答数:1114 | 被采纳数:1

你好,东方餐桌礼仪是比较多的,而且每个地方的都不一样,像我们家那边,吃鱼的时候是不准翻鱼的。说会带来厄运,还有不可用筷子敲击碗,吃完饭后,不可把筷子放在碗上面等等,还有很多。不过有些人也是不在意的。但是我觉得文化还是要流传的好,毕竟是一种礼仪。
希望对你有所帮助。


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