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冰箱有哪些家庭小妙用?哪些东西不能进冰箱?

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提问者:梁德明| 青岛| 750次浏览
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已有3条回答

沈华翰
回答数:4483 | 被采纳数:0

冰箱可不只是会冷冻食品,它还有许多你意想不到的功能呢!接下来就一起看看它的妙用秘方吧。(1)皮鞋油封好放入冰箱冷藏室可以防止变硬变干而不变质。(2)将软化的肥皂置于冰箱冷藏室内,可使其变硬。(3)香烟、茶叶密封放在冷藏室,可长久不失香味


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柯思源
回答数:3815 | 被采纳数:0

冰箱可不只是会冷冻食品,它还有许多你意想不到的功能呢!接下来就一起看看它的妙用秘方吧。(1)皮鞋油封好放入冰箱冷藏室可以防止变硬变干而不变质。(2)将软化的肥皂置于冰箱冷藏室内,可使其变硬。(3)香烟、茶叶密封放在冷藏室,可长久不失香味


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尤华美
回答数:3750 | 被采纳数:0

冰箱虽然是保鲜利器,但不是什么都可以往里面放的。好多家庭一到夏天就把买回来的各种食材放到冰箱,殊不知,这不仅不利保鲜,甚至有害健康。以下这些食品就是不能放进冰箱的哦。1、部分水果:(1)香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂。(2)鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味。2、部分蔬菜:(1)黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。(2)西红柿:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑。(3)黄瓜青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”――变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。故不宜久存。(4)叶子菜:最好不要挨着冰箱放,否则会烂的。3、面包:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。4、火腿:若在冰箱中贮存,其中的水分极易结冰,从而促进了火腿内脂肪的氧化作用,火腿质量就会明显下降,使保持期限大大缩短。5、巧克力:夏天室内温度一般在25℃左右,这时如果把巧克从冰箱中取出,巧克力表面就会立即结霜,时间一长,巧克力就会因发潮而霉变或生虫。6、中药:中药不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性,所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。7、月饼:吃剩的月饼别放进冰箱,月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制,并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。尽管对于有些品种的月饼来说,放入冰箱可以延长其保质时间,但还是会影响其风味。这是因为,月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化,并变得柔软,而在低温的条件下,熟化了的淀粉会析出水分,变得老化(也就是“返生”),使月饼变硬、口感变差。8、鱼:冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。因此,冰箱中存放的鱼,时间不宜太久。


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