搅拌是要求拌均匀即可,而和面机是要把面粉和其它原料和到起筋力。卧式和面机因其搅拌速度较慢及物理作用不同,因而难以将面筋充分扩展,故通常再经过压面机压面的方式帮助面筋结合。立式和面机/又可理解为搅拌机 其搅拌速度及机械结构
和面机其实就是一个搅拌机,它的功能就是搅拌,但又区别于其他搅拌机的功能,它的功能既把面粉搅拌均匀,又要把它和成适合人们需要的块状。过去人们蒸馍时把面和水掺和在一起形成面块叫和面,所以,改用机械和面,也就习惯性的叫和面机了
您好,如果家用的小型面包和面机一般价格在250-600元不等,如果面点房那种专业的小型面包和面机一般都要2500以上,看您选用哪个品牌。
亲 大概是上千块哦
直接,方便,不需要人工力气,提高效率