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高脚杯种类有哪些

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提问者:莫兰泽| 六盘水| 1296次浏览
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已有6条回答

回答数:1504 | 被采纳数:7

酒和酒杯的分类很广,我就不一一介绍了,我就简单说下。葡萄酒杯是高脚杯有两种,一是喝红葡萄酒的大一些。


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回答数:3457 | 被采纳数:5

葡萄酒杯是高脚杯有两种,一是喝红葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高脚杯是用来喝鸡尾酒的,杯身很细的高脚杯是喝香宾的,而杯身像碟型的也是喝香宾的。矮脚的杯身很大,口小一点的叫白兰地杯是喝白兰地的。没有脚的,杯身很高,口身一样大的,叫高身杯(按高度分有1哥伦斯杯2水杯3长饮杯)用来喝不含酒精和一些含低度酒精的饮料和鸡尾酒,长饮等等。同上杯口大,杯底小,又很矮的叫威士忌杯,也叫古典杯,喝威士忌的,也有人用来喝金酒,伏特加,龙舌兰等等列酒。还有一种很小的像我国的白酒杯的,叫做烈酒杯。也有像试管样的,叫试管杯用来喝鸡尾酒的。


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回答数:138025 | 被采纳数:217

酒和酒杯的分类很广,我就不一一介绍了,我就简单说下。葡萄酒杯是高脚杯有两种,一是喝红葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高脚杯是用来喝鸡尾酒的,杯身很细的高脚杯是喝香宾的,而杯身像碟型的也是喝香宾的。矮脚的杯身很大,口小一点的叫白兰地杯是喝白兰地的。没有脚的,杯身很高,口身一样大的,叫高身杯(按高度分有1哥伦斯杯2水杯3长饮杯)用来喝不含酒精和一些含低度酒精的饮料和鸡尾酒,长饮等等。同上杯口大,杯底小,又很矮的叫威士忌杯,也叫古典杯,喝威士忌的,也有人用来喝金酒,伏特加,龙舌兰等等列酒。还有一种很小的像我国的白酒杯的,叫做烈酒杯。也有像试管样的,叫试管杯用来喝鸡尾酒的。如想了解更多,去找一家酒吧上班,调酒师会教你的!


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回答数:59829 | 被采纳数:500

高脚杯的种类好像有很多种,比如有细长的,圆肚子的,我们家用的就是这两种,挺好用的。


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回答数:1826 | 被采纳数:8

高脚杯的种类还是多的,有不同用途的,不同形状的。


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回答数:11452 | 被采纳数:48

高脚杯不同的高脚杯应该盛放不同的酒的
细长的笛形杯 雪利杯 是盛香槟的酒杯
杯身像碟型的也是喝香槟的
半球形高脚杯是红葡萄酒杯
含苞待放的郁金香形高脚杯是白葡萄酒杯
刚刚盛开的郁金香形高脚杯是波特酒杯
漏斗形高脚杯是白兰地酒杯
短脚大肚杯是水杯
一种很小的像我国的白酒杯的,叫做烈酒杯
像试管样的,叫试管杯用来喝鸡尾酒的
三角型的高脚杯也是用来喝鸡尾酒的

常见高脚杯标准的红酒杯就有两种:波尔多杯以及勃艮第杯,波尔多杯要更加小巧一点,而勃艮第杯则偏大,至于例如香槟,则标准的郁金香杯,威士忌以及白兰地则有其专用的方形酒杯 。

分了这么多种主要是为了更好的饮用红酒,让红酒的风情发挥到淋漓尽致,例如口大的,就更加有力于酒体饱满,口感浓重的酒,大面积的挥发其诱人的香气,而杯口小的则适宜那种香味不是如此浓重的酒款。

波尔多以及勃艮第,后者更偏向本土风味,也就是酸涩的口感,而波尔多则更偏重酒体的完满和平衡性,这就是这两种酒杯的差异。

倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都应讲究

高脚杯倒酒程序:若是用软木塞封口的酒,在开瓶后,主人应先在自己的杯中倒一点点,品尝一下是否有坏软木味,如果口味欠纯正,应另换一瓶。倒酒时,先首席客人后其他宾客。通常按顺时针方向,在每一个客人的右侧逐一倒酒,最后给自己倒酒。
倒酒的方法:注意将商标向着客人,不要把瓶口对着客人,如果倒汽酒可用右手持杯略斜,将酒沿杯壁缓缓倒入,以免酒中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒后,应将瓶口迅速转半圈,并向上倾斜,以免瓶口的酒滴至杯外。
倒酒的量:白兰地只需倒至三分之一杯或更少些;红葡萄酒倒至大半杯即可,例如评酒时有“大半试样”之说,是指倒酒倒至三分之二杯为宜。中国习俗中有“茶七酒八”的说法,也是针对茶杯、酒杯中的茶或酒应倒至何等程度而言的。


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