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小擀面杖如何使用?

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提问者:戴静慧| 普洱| 1136次浏览
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已有3条回答

小郭,
回答数:26147 | 被采纳数:9

东亚地区和法国擀面杖为实心的棒状,为木材制造,直径2-3厘米。有的棒状擀面杖两端稍细,以便于手握。在需要灵活操作的时候(例如制作饺子皮),人们经常只用一只手滚动擀面杖,另一只手随时调整面团的位置。
西方的滚筒状擀面杖西方其他地区的擀面杖为内外两层的滚筒状。主体圆柱直径7-10厘米,内含一个轴心,并在两端引出手柄。使用者抓住手柄推拉,使得滚筒在面团上滚动。这类擀面杖比棒状的灵活性差,更适用于擀成厚度均匀的大片。为了控制原料的温度,有些复杂的擀面杖还在内部灌注冷/热水。


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wxdclx
回答数:4055 | 被采纳数:1

你好,很高兴为您解答 ,据我所知 ,
http://www.54ch.net/shenghuo/HTML/2451.html这里有教程
希望我的回答能够帮助到你哦


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sunson_wang
回答数:2924 | 被采纳数:0

你好,要是玉质的直接用就可以,木制的要抹上豆油再使用.可以防裂.(先用酒精或蒸汽消毒再抹哦~)
希望我的回答能给你提供帮助。


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