西方进食的餐具主要是刀和叉,这是与西方进餐以肉食为主有关。欧洲是畜牧业为主,主食是牛羊肉,用刀切割肉,送进口里,最方便。刀叉用法是从外侧向里侧按顺序使用。进餐时,一般都是左右手互相配合,即一刀一叉成双成对使用的。价格80
右手拿刀,左手拿叉如果暂时离开,刀叉分开分别放在右边和左边表示还没有用完餐;如果刀叉放在一起,表示已用完餐左手拿叉,右手拿刀,这么拿其中
西餐中左手持叉,主要是用于将食物送入口中,这时叉面跟人体成30~45度角。另外在分解食物时,例如牛扒切成小块,叉面向下、向外叉住牛扒以固定食物,以免食物滑动。 右手持刀,以分解食物和起骨。(左撇子可以相反持刀叉)。
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