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首先你使用的轧面条的机器是手动的还是电动的
手动的面团适当软一点
机器的话，就不能太软了，
放面之前要在上边撒一些面粉，避免粘，
只要机器滚轮没坏，就可以用
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qw464571364
回答数：18801 | 被采纳数：4
你好，据我了解：
首先和面是关键，比如要做4两面条。面粉4两，加水2两，可以少于2两不可以多于2两，合好的面团。切片手指粗，即可放到机器上压片，一遍是厚的最大挡，第2遍挑过2挡，第3遍把要好的面片合两层摇一遍，再放到丝杠上摇出条。你按照以上方法做4两面用7-8分钟ok。
希望我的回答可以帮到你。
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小矫情_9147
回答数：5340 | 被采纳数：2
先把面粉和水的比例用称量好，然后先把面粉倒入搅拌机内再开机，然后再倒入水。和的面不宜太软，太软容易年在机器里不易清洗。
然后再用压面机反复挤压后就可以用了
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所以选择一台优质的面条机是至关重要的，有些劣质面条机性能不稳定，机器生锈，面条口感也不好，所以这些方面你一定要注意。 现在家用面条机使用的最多的两个牌子就是飞利浦和九阳面条机。飞利浦的面条机在做工、用料、人性化设计方面最
来自家庭用手动面条机什么牌子的好？2015-08-18 -
牌子的话是永盈，这个牌子的话是很方便的，而且就是操作起来是很简单的。另外的话是哈皮泰的话也是很不错的，而且就是苗条出来的话是很有弹力的。还有就是好阿姨、纳居的话也是很不错的牌子来的。
来自请问家庭用面条机哪个牌子好？2016-08-25 -
看来又是个懒人，不愿自己做。 面条机主要需要注意： 1、做出来的面条是否劲道，是否容易产生断面； 2、水和面条的搭配要适中； 3、机器噪音是否可以接受，以45分贝以下为宜； 4、拆洗是否方便。 我知道的比较好一点的有白水
来自家庭使用的时候最好的面条机该选用哪种？2017-05-29 -
你好，如果要用机器的话，面要和硬一点，要反复揉到火候，擀出的面不能太厚或薄，差不多两毫，下面时掌握好火候，这样做出来的面虽然比不上手擀的也算不错了。希望我的回答能够帮助到你。
来自家庭小型面条机的用法是怎样的？2016-08-26 -
你好，很高兴可以为你解答，希望会对你有所帮助！目前做的较好要数，口碑不错，性价比也很好，售后这一块做的也不错，价格也很公道，很耐用！
来自家庭全自动面条机哪个牌子好2015-05-01
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