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臆想狂
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厨房设计布局：是根据餐饮企业经营需要，对厨房各功能所需面积进行分配、所需区域进行定位，进而对各区域、各岗位所需设备进行配置的统筹计划、安排工作。
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xxj7758258
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酒店厨房设计通风和空调考虑： 1、酒店厨房设计厨灶的排烟 2、厨房的通风，不能使厨师感到热 3、厨房的气味不能进入餐厅 4、需要和厨具的设备供货商确定 酒店厨房设计的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务，并不断提高顾客回头率。反之，一个粗制滥造的设计，可能由于设备、器具安排不合理，造成厨师使用时不顺手，无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量，时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。 因此，酒店厨房设计在进行厨房设计时，整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。在设计厨房布局方案时，应严格遵守以下原则：了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心；严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。在此前提下，尽量缩短输送流程，使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排，确保厨师均能各司其职，分工合作，提高产量与质量；厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔，方便管理;对不合理的原有装置，尽量加以改造或利用，以合乎经济原则;厨房内抽气系统，以保持空气流通及无闷热感为基本目标，务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁。在选择设计公司时，应了解其是否在承接酒店宾馆、员工食堂以及会所、商业写字楼等厨房工程方面具有丰富经验，是否在方案设计以及供水、供电、通风等配套方案设计方面具有成熟的整套流程。酒店厨房设计躇世纪的厨房经营暂学应是：勤俭、创新、追求最佳服务；而成为一名成功的厨师长，必须具备丰富的工作经验、人事管理经验、公关技巧、市场学知识、财务知识及非凡的创造力。只有做到这些，厨房的管理才能有条不紊，酒店的事业才能蒸蒸日上。 酒店厨房设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。
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奔向冷天
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厨房布局设计应遵循以下原则：
1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。
2、严格掌握生熟分开，洁污分流的原则，确保厨房饮食卫生。
3、生产加工流程简短顺畅，避免迂回交叉，尽量缩短输送流程，使路径分明。
4、厨房各功能区域清晰，既相互独立又相互沟通，便于厨师各司其职，分工合作。
5、拥有合理的操作人员走动空间，便于作业，视野开阔，方便管理。
6、厨房应设置良好的排烟系统，确保空气流通、无闷热感觉，有一个舒适的工作环境。
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餐厅酒店装修价格是，1到底能分隔多少房间。得看实际建筑布局情况。 标间带卫生间最小15平方。2每天100左右的宾馆档次，装修含水电500-800.3隔墙石膏板+隔音岩棉。4这个价位宾馆一般含早餐，应配厨房和公共餐厅。5周
来自餐厅酒店装修价格是怎样的？2017-10-21 -
酒店装修一般分为如下几个档次：1、星级酒店类：需要根据投资地的同行业酒店装修综合调研数据结果、当地酒店装修材料的宽泛行综合调研以及投资者将要对该酒店的星级与豪华程度做一个综合的酒店项目的投资分析与立项论述才可以，一般根据
来自餐厅酒店装修价格是怎样的？2017-10-30 -
酒店厨房餐具价格具体如下：CNNB 41头望春窗兰灰粉色家用釉中彩陶瓷器餐具套装中式高档餐厅厨房碗盘 价格为466元 橄榄木碟子家用厨房创意餐具小吃干果盘子 酒店圆形点心平盘套装 大 价格为99元 红
来自酒店厨房餐具价格是多少？2015-11-14 -
楼主您好，我个人的建议是：您可以在土巴兔找3家装饰*免费帮您设计规划的哦，希望可以帮到您。
来自厨房与餐厅改造2020-02-06 -
酒柜的类型多种多样，但是在选择的时候可根据不同类型的酒柜所占据的空间大小以及家庭装修风格来确定。不同类型的酒柜，储酒量、材质、外形都有所不同，只有选择适合的才是最好的。 实木酒柜 实木酒柜算是酒柜中使用年限最长的一种
来自厨房和餐厅的酒柜怎么设计最好看？2017-08-12
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